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健康

早餐1杯黃豆粉豆漿,高纖解便祕又能控血糖!

早安健康

更新於 2019年03月21日10:42 • 發布於 2019年03月22日01:00 • 新聞中心張承宇

【早安健康/張承宇報導】痔瘡是特別難以啟齒的健康問題之一,但如果羞於就醫,反倒讓痔瘡益發猖獗。其實在經常久坐的現代人身上,痔瘡絕非罕見的隱疾,甚至曾有醫師指出「人皆有痔」,只是差在嚴重程度不同而已。而有痔瘡除了趕緊就醫之外,日本專業肛門科醫師也指出,想要治療痔瘡,第一步就是改善便秘,利用超常見的食材,就有助改善便秘預防痔瘡!

改善痔瘡問題建議要從治療便秘開始

日本平田肛門科醫院院長平田雅彦表示,引起痔瘡的最大原因就是便秘,當糞便過於僵硬,帶有強鹼性的糞便就容易傷害肛門,使傷口被細菌侵入而發炎、造成痔瘡。此外,上廁所時間過長,會讓腹部施加不必要的力氣,此時腹壓會高達200mmHg以上,容易傷害肛門處的血管,這也是引發痔瘡的重要原因。

因此平田雅彦強調,想要防止痔瘡惡化,消除便秘是當務之急,其中最重要的是飲食習慣,特別是不能缺少能夠刺激腸道、同時又能成為糞便材料的膳食纖維。而膳食纖維分為水溶性和不溶性,兩者之間的平衡也相當重要,因此平田雅彦時常建議患者食用黃豆粉,或是自製黃豆粉牛奶,幫助改善便祕。

平田雅彦解釋,每100g黃豆粉就含有約16.9g的膳食纖維,1大茶匙約10g左右的黃豆粉,就含有約等於三碗白飯含量的膳食纖維。不僅如此,黃豆粉的水溶性、不溶性膳食纖維的比例也相當均衡,是特別適合改善便秘的食材。平田雅彦建議早起喝1杯,還可以幫助刺激自律神經、引起腸道蠕動,帶來強烈的便意。

一杯就能改善便秘問題!下一頁分享美味的黃豆粉順暢飲該怎麼做

日本久里濱醫療中心便祕特別門診醫師水上健也表示,黃豆粉除了擁有超高的膳食纖維含量以外,其中含有的大豆Oligo寡糖也是益菌所喜愛的食物,有助於改善腸內環境。日本大妻女子大學教授、營養學專家青江誠一郎也指出,每100g黃豆粉所含的蛋白質也高達36.7g,是相當營養的食材,除了能幫助排便順暢,還可能幫助抑制血糖上升、阻礙糖分被吸收代謝,達到良好的控糖效果。

黃豆粉暢便飲這樣做超簡單

材料

  • 黃豆粉1大匙。
  • 牛奶或豆漿180ml。
  • 蜂蜜依喜好適量。

做法

杯中加入所有材料後混合均勻,每天早起時溫溫地喝一杯即可。

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