不用住飯店也能吃到飯店的早餐！台灣觀光蓬勃發展，帶動飯店、旅館一間間開，讓市場競爭越來越激烈，就連下午茶市場也趨近飽和，因此各業者開始出招，把觸角伸進早餐市場，不僅有人推早餐雞柳火鍋，也有人推各種異國早餐吃到飽，成功帶動業績。
一刀切下，半熟蛋液立刻流出，這時配上淋有荷蘭醬的蓬鬆小餐包，口感超滑順，想來點大海鮮味，就來一口煙燻鮭魚，超澎湃。
想嚐點異國料理，還有這個墨西哥牛肉脆餅，餅皮不只酥脆，裡面包的醃牛肉更是軟嫩。就連灑上糖粉、蜂蜜的法式吐司，也讓民眾忍不住一口接著一口。
什麼！現在不用住飯店，也能吃到星級飯店的早餐。原來業者發現，不論是中餐、晚餐，還是下午茶的市場，已經趨近飽和，加上飯店一間間的開，光是去年，全台飯店房間就增加4千間，讓市場競爭越來越激烈。因此業者把「吃到飽」觸角，伸入早餐時段。
瞄準早餐吃到飽商機，飯店瓏山林推8種西式主題套餐，鎖定新北居民，提前預約最多享59折優惠。士林萬麗酒店西式、中式早餐都有，像是飯糰、班尼迪克蛋等無限量供應，美福大飯店則是提供高纖健康蔬食料理、傳統手握飯糰、刈包。
就連海霸王旗下的PAPAWHALE旅店，也因應觀光客需求，在早餐時段提供雞柳火鍋。業者各出奇招，就是要大搶早餐這塊大餅。
（民視新聞／陳韻年、黃啟豪 台北報導）
