日日好味-北斗《 北斗肉圓瑞 》

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日日好味-北斗《 北斗肉圓瑞 》

肉圓是台灣十大小吃之一。位於彰化北斗中華路奠安宮附近的肉圓瑞店舖,可說是台灣肉圓的知名老店,從范曾祖父那一輩開始經營,到現在已傳承到第四代,原先只是古早時期用來果腹充肌的民間小點心,經歷了時代洪流的變遷,不變的是大家記憶中這真材實料的美味……

即使經過了大半世紀,純手工製作仍舊是從老頭家一直延續到現在不曾改變過的,每一顆晶瑩剔透的肉圓形狀大小不一,使用地瓜粉與在來米漿黃金比例 調配出的肉圓皮,吃起來就是和一般的肉圓口感差異很大!別小看這麻雀雖小五臟俱全 的北斗肉圓,一口咬下瞬間筍香和肉汁可是會在嘴裡噴發出來呢!​

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