日本是許多觀光客必訪的國家，在這各個大大小小城市裡、密密麻麻的電車路線，景點、商場與美食多得令人眼花撩亂，尋找美食的第一步該從哪裡開始呢？由國際性的旅遊評論網站TripAdvisor最新公佈的2018年「日本最佳餐廳」，包含來自各地旅客的評論與統計數據，不論是尋找美食餐廳或景點，相信都能在旅遊日本的路上，都能得到一些具有參考價值的建議哦！
No.1【東京・澀谷】ヤキニクバル 韓の台所 カドチカ店｜宛如藝術品的黑毛和牛
札幌から友人が帰ってきて 遊び納め！ 美味いもん食べて遊んで満足な2017年
A post shared by Kenshi.S (@kenshi_su) on Dec 29, 2017 at 11:19pm PST
位於東京最熱鬧的澀谷，摘下TripAdvisor第一名且擁有五顆星評價的燒肉店「ヤキニクバル 韓の台所 カドチカ店」，以提供宛如藝術品的黑毛和牛自豪，加上不論是視覺與味覺的三顆星挑逗，或是貼心至上的服務態度，深受日本國內外饕客的喜愛。第一次品嘗的推薦必點為「當日黑毛和牛組合 (日替り「つまみぐい」黒毛和牛盛り合わせ)」，喜歡口感細緻的話可以選擇「肋眼 (リブ芯)」部位，想要感受油脂的密度則可以選擇「和尚頭 (內腿下側成三角形的部位)」，再加上「壽喜燒風的三顆星黑毛和牛的薄切肌里 (三ツ星黒毛和牛すき焼き風ロース)」，便能將店家的終極美味一網打盡哦。
ヤキニクバル 韓の台所 カドチカ店
營業時間｜平日17:00 ~23:30（L.O.23:00）、星期日與國定假日1:600 ~23:30（L.O.23:00）
交通｜各線「澀谷站」徒步5分鐘
No.2【東京・新宿】鍋ぞうNabezo｜黑毛牛．松阪豬 火鍋專門店
獲得TripAdvisor五星評價的「鍋ぞうNabezo」是一間道地的火鍋專門店，不論是涮涮鍋或是壽喜燒，湯頭皆不添加任何化學調味料與著色料。肉品也以甜味十足的黑毛牛肩與松阪豬、海藻飼育的日本地雞為主，加上由信賴農家直送新鮮蔬菜，都只要小資花費就能盡情吃到飽，對荷包不夠飽滿又想吃肉的旅人來說就像是天堂，搭配上店內的和風氛圍，想不到火鍋吃到飽也能吃得很有格調呢。各100分鐘的吃到飽價位約在2,600～4,600日幣左右，想要什麼最適合什麼都想吃的人啦！
鍋ぞう 新宿東口店
營業時間｜平日11:30~15:00、17:00~23:00；假日與國定假日11:30~23:00
交通｜各線「新宿站」徒歩5分鐘 (新宿東口店)
No.3【京都】漢堡與牛排的専門店．听 梅小路
A post shared by 食べるの好き子94' (@taberuno_sukiko) on Mar 23, 2017 at 11:11pm PDT
TripAdvisor4.5星評價的「听 梅小路」是提供熟成和牛的牛排與漢堡排專賣店，店家僅提供濕度、溫度、風乾燥徹底管理超過45天以上的乾燥熟成肉「超・熟成肉」，嚴選鹿兒島平松牧場和牛，是日本國內最高級的熟成牛提供牧場。點單後先耗時15分鐘以上將牛肉自然回復常溫，再花15分鐘以上精心燒烤，這樣費時費工頂級的漢堡排餐平均1,500日幣便能品嘗到，最頂級的牛排套餐也只要3,500日幣。
ハンバーグ＆ステーキ専門店 听 梅小路店
營業時間｜11:00~15:00、17:00~22:30
交通｜JR嵯峨野線「丹波口站」徒歩10分鐘
No.4【岐阜・高山】和洋小料理 さくら茶屋｜日式佳餚與歐洲風格的新滋味
高山市で美味しいランチの店と検索して評価のよかった和洋小料理屋“さくら茶屋”に嫁と来てます。店には心地良いジャズが流れててオシャレな雰囲気。料理は作り置きをしなく、オーダーを受けて仕込みからから始めるこだわりの店で当然美味しい。🤗 pic.twitter.com/5oBwb5OyvC
— やまてぃ (@kgc10yoshi) September 4, 2016
2017年被評選為日本最佳餐廳第12名、TripAdvisor五星評價的「櫻茶屋」，在2018年晉升得到第4名的殊榮。民家風建築的櫻茶屋，與外觀不同的是店內提供日式佳餚結合歐洲風味的創新料理！飛騨高山當地食材融合法式料理精隨，經過店主的巧手擺盤成為道道精緻的餐點，再搭配店主推薦的美味日本酒，原來法國料理與日本料理式可以這麼的契合。
和洋小料理 さくら茶屋
營業時間｜11:30~14:00、18:00~22:00
休日｜星期三
交通｜「高山站」徒歩15分鐘
No.5【奈良】Nino｜道地義式餐點連觀光客也推崇
A post shared by さき (@saki.kiki.chan) on Jun 27, 2018 at 7:10am PDT
去年摘下第二名、TripAdvisor五星評價的「Nino」雖然是間義式餐廳，但是就連特地來日本旅遊的觀光客也指名要前來。豐富多樣的沙拉、義大利麵與披薩，使用自家種的新鮮蔬菜，引進嚴選自義大利的進口食材，從原料開始就堅持道地的義式風味。平日中午有每周商業午餐1,300日幣與Nino套餐1,500日幣可以選擇，店家還很貼心的提供「愛的菜單」，即使是一個人前往用餐也不用擔心吃不完。
ピッツア＆パスタのお店 ニーノ
營業時間｜11:30~13:30、17:30~22:30
休日｜星期一
交通｜近鐵奈良站5號出口直達
No.6【京都】お好み焼き 克｜京都觀光客排名第一的餐廳
A post shared by ＡＩＤＹ ＢＲＯＯＫＳ (@aidybrooks) on Mar 5, 2018 at 10:43am PST
2017年獲得第4名、TripAdvisor五星評價的「御好燒 克」號稱是外國觀光客在京都網路評論排名第一的餐廳！御好燒又稱為大阪燒，是二戰後人民因為貧困而發展出的飲食文化，御好燒「Okonomi」在日文中有喜好之意，意即隨自己的喜好添加各種食材享用。1994年店長夫妻2人開設了這間小小的餐館，基本款御好燒400日幣、豬肉口味580日幣到混合口味800日幣，口味豐富價格平易近人。
お好み焼き 克
營業時間｜11:30~13:00、17:30~21:00
休日｜星期四、每月第三周星期三
交通｜嵐電「龍安寺站」徒歩3分鐘
No.7【東京・西麻布】伊勢すえよし｜正宗懷石料理專門店
【Fab MeetUpプレゼンター】”スペシャル特典”「伊勢 すえよし」の「ひなあられ」と「あんこ」を組み合わせた斬新な「お茶漬け」が数量限定で振る舞われます。https://t.co/wovaKChC7r pic.twitter.com/DP9DLtuWLk
— FabCafe (@fabcafe_com) March 29, 2016
完全預約制、TripAdvisor五星評價的傳統日本料理「伊勢 Sueyoshi」是間純正懷石料理專門店，店主田中佑樹年僅28歲就成為伊勢SUEYOSHI的店主，是日本8位超神級料理人其中一位。僅提供三種套餐方案：8,000日幣、10,000日幣與13,000日幣，10道左右的料理依價錢不同而提供不一樣的食材，另外，海外客人也能選擇附有英文解說的16000日幣套餐。搭配上與料理契合的三重縣嚴選地酒，伊勢 Sueyoshi絕對是想了解日本懷石料理的最佳推薦。
伊勢すえよし
營業時間｜17:00~23:30
休日｜星期日、星期一
交通｜「六本木站」、「廣尾站」徒步約12分鐘
No.8【兵庫・神戶】 STEAK AOYAMA｜老字號牛排餐館
A post shared by Kim Fong (@kimmy.fong) on Nov 28, 2017 at 3:21am PST
1963年創業的牛排青山「Steak Aoyama」是獲得TripAdvisor五星評價的老字號牛排餐廳，嚴選神戶牛肉不破壞肉質本身的鮮美保留其原味，再搭配上自家製柑橘醋醬，肉質鮮嫩有嚼勁。青山特選摩耶套餐9000日幣，有美味法式開胃菜、130克的特許和牛牛排、附餐與甜點，若想省荷包Steak Aoyama的商業午餐因價格實惠而更受推崇，自家製牛肉漢堡排1,800日幣、100克黑毛和牛牛排也只要3,500日幣就能品嘗到！
STEAK AOYAMA
營業時間｜12:00~21:00
休日｜星期三
交通｜JR「三宮站」、阪神電鐵「神戶三宮站」徒步10分鐘
No.9【京都】れすとらん松喜屋｜400年歷史的頂級近江牛專門店
A post shared by 山本誠 (@omibeef400yamamoto) on Mar 23, 2018 at 8:57am PDT
能享用日本三大和牛近江牛的「松喜屋」，從明治時代初期以批發滋賀縣近將牛而起家，之後拓展經營近江牛壽喜燒餐廳，位在京都四條通上的分店更獲得獲得TripAdvisor4.5星評價。以400多年歷史引以為豪的頂級近江牛，在低溫環境下熟成後，色澤亮麗、入口即化，松喜屋將這樣的美味製做成牛排、壽喜燒與涮涮鍋三種吃法，並分成松喜、極上、特上三種套餐方案。
れすとらん松喜屋 京都四条店
營業時間｜11:30~15:00、17:00~22:00
交通｜地下鐵烏丸線「四条站」徒步7分鐘、阪急京都線「河原町站」徒步5分鐘
No.10【山梨・富士河口湖】居酒屋 ハイ スピリッツ｜創新的日本料理
A post shared by dharma (@dharmawang) on Mar 2, 2018 at 6:43pm PST
在美國居住17年後，返回家鄉山梨縣的店主，在河口湖老字號旅館湖山亭學習接客等技巧，於2016年7月開設了「居酒屋 High Spirits」，僅開業一年便獲得2017年TripAdvisor最佳餐廳第8名與五星評價。High Spirits提供各式海鮮料理與以日式料理為基礎的創新料理，像是以黑松露醃漬的生魚片、將燒酒與生魚片、扇貝或芒果一同放入酒杯一飲而盡的子彈酒等，再加上店主流利的英語能力因此吸引許多外國遊客前往。
居酒屋 ハイ スピリッツ
營業時間｜17:30~21:30
休日｜星期日、星期一
交通｜富士急行河口湖線「河口湖站」徒步20分鐘
看完擁有2億則使用者評論的旅遊資訊網站TripAdvisor (貓途鷹) ，在2018年日本最佳餐廳排行後，是不是覺得來到日本不僅能吃到道地的日本料理，融合國際色彩的歐風料理也能品嘗的到呢！？其實除了今天介紹的榜單名店外，網站上也刊載有許多等著被大家挖掘的美味餐廳，下回出發到日本前不妨上TripAdvisor動動手指收集一下當地的熱門餐廳吧！
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