提拉米蘇蛋糕

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Freedom! ✕ 波波小姐的廚房
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材料:

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✿ 可可海綿蛋糕:(18公分方模)

無鹽奶油 20克

牛奶 20克

無糖可可粉 10克

香草精或咖啡酒 3克

中型雞蛋 3顆

細砂糖 48克

低筋麵粉 50克

✿ 提拉米蘇慕斯糊:

蛋黃 2個

細砂糖 20克

香草精 3克(選擇性)

牛奶 50克

吉利丁片 4克

馬斯卡彭起司 200克

動物性鮮奶油 150克(另加15克砂糖)

影片由 波波小姐的廚房 Freedom!創作聚家 提供

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