果凍很常見，但3D雕花果凍你有吃過嗎？來自越南的武芳草，嫁來台灣八年，非常熱愛台灣的風土民情，除了勤學中文之外，也把越南的傳統手藝「果凍花」帶來台灣，比賽服上還袖上國徽，代表台灣出國比賽，是國際比賽的常勝軍，她說台灣就像她第二個家。
黃色花蕊粉紅色花瓣，綠油油的枝葉，金魚身上鱗片的波紋，穿梭在水草間的氣泡，小魚彷彿隨時會跳出來一樣，一幅幅3D立體的藝術品，不只能用眼睛欣賞，嘴巴也能吃下肚。
民眾：「哇，很美耶，你流口水了。」
小朋友等不急了，吹個蠟燭，口水都不小心滴出來。
小朋友：「我把花給毀了，我可不可以把它當成紀念品。」
真的好不捨，美到小朋友還想把它當紀念品。
小朋友：「好吃嗎？」
很難相信3D果凍蛋糕，其實只要靠這個小東西，就能像變魔術般令人驚艷。
3D果凍花學員：「(老師)不用用那個道具，她是用一隻針就可以打。」
新住民武芳草：「我們這是一針一針下去弄，融化是滿療癒的。」
一條條黃色密集線條，再用紫色顏料一層又一層的，慢慢疊加上下兩層不分離，每片花瓣整齊排列自然成一體。
新住民武芳草：「因為我們常常帶選手去國外比賽，我們是代表台灣的，我現在是台灣人。」
穿著廚服繡著國旗臂章，說著一口流利中文，越南新住民武芳草，嫁來台灣八個年頭，結婚生子落地生根。
新住民武芳草：「我們這班就是一邊聊天，一邊笑一邊上課，我感覺受到家裡的溫暖。」
夫妻倆2016年在羅東開了第一家店，大受好評訂單接到手軟，乾脆開班授課教技術也交朋友。
果凍花老師武芳草：「果凍花是一種甜品，發源地是在西班牙，在越南發揚光大。」
看起來五顏六色的顏料，害怕吃下滿肚子的色素，別擔心因為全部都是。
新住民武芳草：「純天然的。」
離家1700多公里的手藝，飄洋過海帶來台灣，這裡滿滿的人情味，正是武芳草，願意代表台灣出國比賽的最大動力。
