整理撰文／趙光鹽
現代人的生活忙碌，幾乎餐餐外食，下班後又常聚餐應酬，長期下來對我們的身體造成了沉重的負擔，所謂的「文明病」也越來越多，而與飲食息息相關的眾多慢性病之中，最令人聞之色變就是「痛風」了。
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痛風的形成
痛風又叫「帝王病」，顧名思義，就是因為飲食吃得太過豐富而造成的！平時習慣暴飲暴食、大魚大肉，導致血中的尿酸增加過量，超過正常值，進而引起高尿酸血症。
長期高尿酸血症，會造成尿酸鹽沉積在關節及腎臟等器官，而尿酸鹽結晶沉積於關節腔內，便造成關節發炎而引起腫痛。
痛風性關節炎，較容易發生的部位是腳趾、手指等等。
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痛風形成四階段
1. 無症狀的高尿酸血症：
此階段為痛風初級，由於並沒有明顯的症狀，多數人通常是在抽血健檢時，才發現自己的尿酸值偏高。
在此階段的患者尚不需藥物治療，但需盡快改善自己的飲食習慣，並且定期到門診追蹤檢查。
2. 急性痛風性關節炎：
在這個階段，患者因血液中尿酸值過高，尿酸鹽結晶侵犯關節，引起劇烈疼痛。疼痛發生的時間多半在半夜，患部會出現紅腫熱及嚴重疼痛；常發生的關節為大腳趾、腳背、腳踝、腳跟、膝蓋、手腕、手指和手肘等部位。
除了劇烈疼痛外，有些患者還可能有發燒的狀況出現，此時患者需接受抗生素的治療，不適的狀況約持續1-2天，甚至長達兩週，依治療狀況將慢慢改善。
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3. 痛風間歇期：
兩次急性痛風之間，又稱不發作期，若患者能夠好好控制，不發作期有些可達數個月，甚至數年之久，但也由於在此階段並無不適的症狀，經常使患者忘記吃藥，或是恢復原有的不良飲食習慣，則可能再次造成尿酸濃度上升，沉積在身體各關節，逐漸形成痛風石。
4. 慢性痛風石關節炎：
隨著患病時間越久，痛風石沉積越多，甚至影響到血管與腎臟功能，引起腎功能衰竭。
易沉積痛風石的部位很多，包括了：手、肘部、跟腱、腳踝或腳趾，嚴重者會有關節變形的問題，有時也會引發局部潰瘍，傷口不易癒合，甚至需要截肢。
此外，痛風還可能引起其他的問題，例如像是尿路結石、腎病變等等；也常伴隨其他慢性病的出現，像是高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病。
提醒大家，平時就要培養良好的飲食習慣，切勿長期暴飲暴食，也應盡量避免應酬喝酒。
若你已經長期養成不良的飲食習慣，建議更該定期做健康檢查，如果能在初期就發現尿酸過高，藉由改善飲食或是接受藥物等治療，對於日後復發的狀況將有所改善。
參考資料：
衛生福利部國民健康署
秀傳醫療體系國際厚生健康園區
