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國內

手搖現榨被爆「果漿調和」 食安處:待負責人回國說明

ETtoday新聞雲

更新於 2018年10月16日08:12 • 發布於 2018年10月16日05:42

記者陳玉/台中報導

從台中大里起家的手搖飲料店被離職員工爆料,店內標榜的新鮮天然水果飲料,其實都是用「濃縮調和果汁」,總公司16日否認,表示他們都用新鮮水果。台中衛生局食安處到現場查證,發現店內有新鮮水果,也有濃縮液品項,但都符合規定範圍內,目前待總公司負責人23日回國後說明,才能判定是否開罰。

台中某連鎖飲料店,招牌葡萄柚冰茶、現榨鮮橙綠,全部主打是新鮮現切現榨,但遭離職員工爆料,飲料都是用濃縮果汁調出來的。

台中食品安全處食品流通組組長楊雅欒表示,接獲申訴後11日前往該店家稽查,店內有新鮮水果,也發現濃縮液的品項,不過都在都符合規定範圍內,但店家在官網文宣有寫出「堅持原型食材」,若有不實就會有爭議。

楊雅欒說,目前因該飲料店總公司負責人不在國內,待23日回國後將會請負責人說明,若有與標榜不符狀況,可依《食安法》28條,開罰4萬到400萬。

《ETtoday新聞雲》記者實際到該手搖飲料店,加盟店老闆說,一早有接獲總公司告知爆料一事,總公司說會統一對外回覆。

對於店內飲料食材,加盟店老闆說,以葡萄柚冰茶為例,使用的葡萄柚都是當天早上現挖果肉,放在保鮮盒內冰放,當顧客點茶時,再加入烏龍茶,調配糖度及冰塊,就能呈現最佳風味。

加盟店老闆說,像是現榨鮮橙綠、芭樂檸檬等飲品,也需要用到水果原料,更大方說「我可以拿(水果)給你看」,從店內冰箱拿出一顆顆完整柳橙,及切塊放置在保鮮盒內的芭樂。他表示,「自己敢喝,才敢賣給別人。」自己員工也會喝店內的飲料,是沒有問題的。

記者也觀察到,該條街道短短三百公尺就開了五家手搖飲料店,加盟店老闆說,主要客源為上班族、學生,中午時段人潮少,多以外送單為主,通常是傍晚及晚上是店內最忙的時候,他說,這家加盟店開了1年多了,如果不新鮮、不好喝,怎麼可能生存的下來。

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