臺灣是一個海島國家，也是世界上主要漁業生產國之一，吃海鮮對國人來說，是很貼近生活的一件事。
臺灣沿岸地形多變，加上有黑潮等洋流經過，生態十分豐富，隨著不同的季節，帶來各式各樣不同的漁獲，因此，我們經常能在漁港旁邊的市集，看到琳瑯滿目的魚種。而這樣的海鮮，正是我們日常生活中常常食用的，與我們關係最密切的。
近年來因人為影響、自然環境變遷等因素，我國沿近海漁業資源不像以前一樣多，為了保育資源維護海洋生態，且兼顧漁民生活，多年來，行政院農業委員會漁業署運用科學研究的基礎資料，推動相關漁業管理措施，包含實施「禁漁期」、「禁漁區」、「漁獲總量管制」、「漁獲體型大小限制」、「魚苗增殖放流」等，這看起來限制了漁民作業，其實提升漁業的整體價值，保障漁民生計，並讓海洋資源可以生生不息，也讓國人都能持續擁有營養的優質水產蛋白質來源。
這樣的漁業政策，除了仰賴漁民、產銷鏈的共同支持，更需要購買與食用海鮮的民眾理解與接受，才能形成一個完整的生態永續漁業供需循環。因此，我們希望透過海洋教育與食魚文化的推廣，向下扎根，讓孩子從小就能建立正確觀念，懂得珍惜漁業資源，並將這樣的觀念發揮在日常生活裡，每日的餐桌上，就是愛護海洋最好的具體實踐，在大家攜手合作下，讓臺灣的沿近海漁業可以世世代代永續發展。
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Photo：Pixabay / juangallardosevilla
數位編輯：楊逸慧
