在高雄熱鬧的百貨商圈轉入前金區長生街內，視線馬上被一棟優雅的古厝吸引，這棟隱身在巷弄內的古厝沒有招牌，外頭停放著一台古早三輪車，店外立牌寫著，?魠魚飯湯、高麗菜飯、烤黑輪，沒有門庭若市的擁擠，但客人們都熟門熟路而一派悠閒。
▲以前的菜尾，現在的雜菜煲，據說連土地公都愛吃。（圖／記者陳美嘉攝）
這間古厝改裝的店面，座位不多，賣的東西也不多，都是道地的古早味。特別的是，有一樣隱藏版的美味「雜菜煲」，沒有在菜單裡頭，因為不是天天有；老闆笑說，這道菜是饕客限定，每當想念這個滋味的時候，他才會烹調這一道耗時費工的料理，並且在臉書粉絲頁「長生29」公告。
▲隱身在巷弄內的優雅古厝，店內有一樣隱藏版的美味「雜菜煲」。（圖／記者陳美嘉攝）
為了重現兒時呷辦桌的古早味，以大骨、雞骨熬製的湯頭為基底，加入豬肚、蹄膀、筍干、扁魚、白菜、雞肉、魚丸等食材細火慢煮；老闆說，熬製的時候不能太過翻攪，滷好後要静置一天，讓食材的味道完全融合，至少要24小時這一道復刻版的菜尾「雜菜煲」才能上桌，少了兒時菜尾濃郁複雜的口感，雜菜煲湯汁清甜爽口，料豐而滋味鮮純。
▲雜菜煲滷好後要静置一天，讓食材的味道完全融合。（圖／記者陳美嘉攝）
顧客黃小姐說，以前的菜尾因為味道太濃郁，吃不多，老闆這個雜菜煲雖然食材豐富份量十足，但是還是能夠全部吃光光，真的「好吃」；在外唸書的陳同學認為，這裡的東西料很多，就像在家裡吃飯一樣，有家的感覺。
老闆指出，以前的菜尾主要是把辦桌上的雞湯、筍干封肉、五柳枝魚、魚翅羹等剩菜，加在一起滷上一鍋；據說，「菜尾因為太過美味，所以不能放地上，不然土地公會偷吃。」
