一到夏天，許多商店或餐館都會調低冷氣溫度來吸引客人，卻也容易讓人因為進出室內外溫差過大而感冒，若是抵抗力佳的人，就不容易感冒，即使不慎感冒，也能快速恢復。以下介紹在市場或超市中，常見的增強免疫力食材，讓您輕鬆簡單預防並對抗感冒。(相關好文推薦：強化免疫力~吃7種暖色食材就對了)
1. 大蒜
大蒜不只能提升食物的味道，大蒜中的大蒜素(Allicin)可刺激免疫細胞來抵抗感冒，雖然目前需要更多研究，來證實吃大蒜是否能有效預防感冒，但經常吃大蒜的確有益健康，且生病時吃大蒜，也能降低症狀的嚴重程度，加快復原的速度。
2. 綠花椰菜
綠花椰菜富含維生素A、C，以及一種稱為穀胱甘肽(Glutathione)的抗氧化劑(Antioxidants)，能有效幫助減少感冒機會，若想吃到綠花椰菜中最完整的營養，建議減少高溫烹煮時間，才可以保留更多營養素。
3. 菠菜
菠菜除了含有纖維、維生素C，也含有大量葉酸(Folate)，可以幫助身體產生新細胞和修復DNA。和綠花椰菜一樣，請盡量減少烹煮時間，才可保留較完整的營養素。
4. 小蘑菇
小蘑菇富含礦物質硒(Selenium)、維生素B群、核黃素(Riboflavin)和菸鹼酸(Niacin)，通常若硒含量很低的人，會較容易患上更嚴重的流感，另外，核黃素和菸鹼酸皆有助於維持免疫系統的健康。
5. 味噌
味噌是源自日本的傳統食品，是由發酵的大豆所製成，富含益生菌，除了能使腸道健康之外，還能提升免疫系統，幫助對抗感冒和腹瀉等的症狀。
6. 雞湯
喝雞湯治感冒可不是老人們的偏方迷信，在雞湯中含有一種稱為肌肽(Carnosine)的化學物質，確實可以幫助身體抵抗流感病毒的侵襲，所以感冒時不妨喝些雞湯吧！
Hello Health Group 並不提供醫療建議、診斷或治療。
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