【早安健康／張承宇報導】無論是平常清掃家中，還是每到過年的大掃除，廚房總是家中的魔王級場所，其中流理台的排水口，更是麻煩中的麻煩，平常清洗食材，讓食物殘渣容易卡住，形成細菌最愛的環境，不但容易發出陣陣異味，甚至可能黏稠「牽絲」，相當不衛生。日本專家推薦了簡單的方法來幫助清洗，同時也提供了一個妙招：用「冰塊」來阻止細菌滋長！
廚房臭臭兇手是他！排水口這樣清潔再＋1步驟助維護
日本節目邀請到日本大同大學工學部副教授、工學博士、臭氣判定士棚村壽三進行解說，棚村壽三表示，許多人苦惱於廚房排水口的臭味，這是因為排水口高溫高濕的環境，再加上食物殘渣、洗潔劑等營養來源，形成了細菌最愛的環境，因此容易產生異味，發出惡臭。
而針對這樣的情況，棚村壽三建議在清理完排水口後加入「冰塊」來幫助改善，冰塊可以幫助降溫，讓排水口較不容易孳生細菌，因此有助於減少異味，建議平常養成習慣，能讓排水口的乾淨清爽維持更長時間。
而如果已經有異味，甚至有黏稠物產生也別著急，日本居家生活類型網站「CURASHIのMarket（暫譯：生活市場）」指出，想要求方便的話，市售的強力水管清潔劑就能幫助去除異味，但許多家庭，尤其是家中有小朋友的家庭，使用這類化學製品總是令人有所疑慮，因此建議透過以下方法自製天然洗潔劑來清潔：
- 先將排水口濾網取出。
- 將2杯小蘇打粉撒在排水口上，再淋上1杯醋，此時會產生泡沫，是無害的，請不用擔心。
- 放置1個小時後污垢會分解，最後再用60度熱水沖洗過就可以了。
廚房水龍頭也容易臭臭，1支舊牙刷幫助清潔
另外廚房的水龍頭也是容易潛藏會發出異味細菌的地方，水龍頭也很容易在清洗餐具時被噴濺的食物殘渣、洗潔劑所汙染，這些都是雜菌的營養來源，例如水龍頭有黏稠狀物，就是有大量細菌的證據，務必確實清洗乾淨。
而清洗的方式也並不難，棚村壽三建議先將水龍頭轉開一點，保持有一點水流出的狀態，再用舊牙刷來刷洗（如果水龍頭能朝上彎曲會更方便清理），隨後再將水龍頭周圍的溝、縫隙也刷洗乾淨即可，這些地方都是容易被洗潔劑侵入的部位。
至於水龍頭上附著的白色汙垢也有簡單的清理方法，這些汙垢是鹼性的，建議可以用檸檬酸來清潔，簡單就能去除污垢。
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