年菜自己做 福壽綿長臘味飯 食譜不藏私

CP name
TNN滔新聞影音
Upload Date & Time
Update Date & Time
194 觀看次數

食材備料:

1、白米2杯

2、肝腸、臘腸 各2條

3、青江菜 適量

4、橄欖油 少許

5、鹽巴 少許

6、米酒 1小匙

料理步驟:

1、台梗九號米二杯、港式風味肝腸與臘腸各二根,洗淨

2、二杯米配二杯水,肝腸臘腸與米同步蒸,外鍋一杯水

3洗淨青江菜,切細絲約0.5公分寬,莖與葉分開

4放入莖拌炒,再放入葉,加入橄欖油、鹽巴、小匙米酒調味,保持清脆,即呈盤備用

5電鍋跳起悶鍋十分鐘,將青江菜放入米飯中快速拌勻

6肝腸與臘腸斜切備用

更多料理美學

留言 (0)