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普悠瑪翻車

年菜系列|蒜燒大黃魚

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呵呵~~ㄚ樺又是再一次貪心….買了比鍋子還大的黃魚!!!!

所以跟當初的日式紅燒煮石斑一樣的慘劇再次發生!!!!

我還是要把黃魚切成兩截了= =!真的!!做人不要太貪心~~哈哈哈

蒜燒~顧名思義~蒜頭很重要!!多多益善呦!

是很棒的宴客菜,也是很好的下飯菜喔!

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選擇搶先看就不會錯過好料呦…..

蒜燒大黃魚

材料

1大黃魚……………………………1隻

2蒜頭………………………………10-15顆

3番茄醬………………………….…1小匙

4醬油……………………………….3大匙

5味霖……………………………….1小匙

6冰糖……………………………….1小匙

7黃酒………………….…………… 3大匙

8水…………………………………..適量

9蔥(段)………………………………1-2根

10辣椒(絲)………………………….1根

11麵粉………………………………適量

(步驟)

1、將黃魚劃刀後拍上薄薄一層麵粉備用。

2、起油放入蒜頭及黃魚兩面煎至金黃後夾出備用。

3、接著下蔥段、辣椒炒香,後下番茄醬、醬油、味霖、冰糖炒出香味,下黃酒、水燒開後把黃魚跟蒜頭放入中火者至稍稍收汁即可。

4、起鍋後可放少許蔥絲、辣椒絲裝飾。

【ㄚ樺媽媽的543廚房】 

ㄚ樺媽媽的543廚房

發布於 2018年02月06日08:21
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