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美食

年菜料理 鼎泰豐雞湯食譜大公開

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天氣漸漸轉涼,來碗溫潤的雞湯最適合不過了,

沒想到在家也能完美重現鼎泰豐的味道!跟著Emily一起來學這道「鼎泰豐雞湯」吧!

食材備料:

  • 雞腿切塊
  • 雞骨
  • 米酒

料理步驟:

1、水滾將雞塊川燙後撈起,沖涼水洗淨備用

2、雞塊放在鍋中,灑二匙米酒適量鹽+蔥段薑片醃半小時

3、加滾水八分滿至鍋中,放入電鍋,外鍋加水二杯,清蒸即可

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滔新聞影音

更新於 2020年01月21日10:16 • 發布於 2020年01月22日14:00
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