帶有蛋蛋哀傷之背後故事「木須炒麵」

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「木須」這個字的由來是因為蛋炒散了均勻分布在盤子裡的顏色與模樣,就像是桂花一樣,也因為桂花叫做「木樨」,念快了變成「木須」。這樣的由來聽起來真美啊!可是這麼隱晦的美名其實背後有著蛋蛋的哀傷啊,其實是明代宦官權勢太大,北方飯館裡的菜名為了避免讓太監聯想到自己的生理缺陷,所以菜單上的「蛋」都會另外取名。所以木須炒麵其實就是蛋炒麵哦!很神奇吧!​

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