請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

美食

就愛這種重口味,精選北中南11家人氣臭豆腐,不臭不用錢!

PopDaily 波波黛莉的異想世界

更新於 2019年05月23日16:14 • 發布於 2019年05月23日16:14 • Jerusha

臭豆腐是台灣的代表性小吃之一,它獨有的特殊氣味,有的人聞到是退避三舍,有人則是像編輯一樣吃到欲罷不能,喜歡臭豆腐的人是越臭越喜歡!今天統整了各地人氣的酥炸臭豆腐,愛吃臭豆腐的妳趕快來挑戰!

#雅口天香臭豆腐

地址:台北市大安區臨江街21號

天香臭豆腐$60

通化夜市相當知名的臭豆腐攤,榮登米其林必比登推介的炸臭豆腐店!它們的臭豆腐是屬於傳統款式的,內容物有外酥內嫩的豆腐,一口咬下必爆出燙舌的湯汁,還有臭豆腐必備的鹹辣椒醬和不可或缺的配角酸泡菜,喜歡的人還可以灑上一點香菜點綴,當三者精華碰撞在一起,耳邊便響起臭豆腐三重奏!

View this post on Instagram

A post shared by SaSa.莎莎 台北 新北 桃園 台中 美食 (@sasa_finger_licking) on May 20, 2019 at 9:02pm PDT

#張師傅臭豆腐

地址:台南市中西區民族路三段67號

臭豆腐(任口味)$30

因為臭豆腐上的超狂蟹黃大爆紅,看到照片邪惡濃郁的蟹黃任誰都難抗拒它的魅力吧,基本上彰師傅的臭豆腐不會有過於刺激的臭味,對於正宗的臭豆腐來說,只算得上淡淡的香氣,所以接受度應該很高,加上許多特殊口味中和了臭豆腐的味道,很適合第一次嘗試臭豆腐的人喔!

View this post on Instagram

A post shared by 吃貨無限公司 高雄美食/屏東美食/台南美食 (@fuji.foodie) on Jun 22, 2018 at 2:08am PDT

View this post on Instagram

A post shared by Lala台南。美食日常 (@chang2015_tainan) on Jun 20, 2018 at 2:07am PDT

#愛家臭豆腐

屏東市瑞光路三段158-1號

脆皮臭豆腐(大) $75

位於屏東的愛家臭豆腐,外皮四個角酥脆到很難一口咬住,只能邊撕碎讓湯汁從嘴角流下;把酸泡菜塞在豆腐的小洞口,邊吃邊吸,又酸又鹹的豆腐汁超對味,還有鹹而不辣的醬料一同在嘴裡噴發,整個超~滿~足~每次邊吃都會邊想發明臭豆腐的人實在太有才華了!

View this post on Instagram

A post shared by 屏東 高雄 台南路ㄔ 綺綺 (@0817stella) on May 20, 2019 at 2:02am PDT

#唐伯虎點臭豆腐

高雄市三民區大裕路與大昌路交叉口

韭菜臭豆腐$50

除了店家的名字很逗趣之外,臭豆腐也很有特色,老闆在臭豆腐上鋪滿韭菜渣,讓味道和視覺上超豐富!臭豆腐又臭又香,酥脆的外皮軟剛剛好,不會很難入口,湯汁完全被鎖在裡面;韭菜很新鮮,濃郁的韭菜香氣伴隨著臭豆腐,只能說是一道相當重口味的料理啊!

View this post on Instagram

A post shared by 高雄美食 ⓀⒽ.ⓉⓌ (@sally_lin0616) on May 19, 2019 at 8:34pm PDT

#金牌巨無霸香酥臭豆腐

地址:台中市西屯區文華路53號

臭豆腐$50

這家位在逢甲夜市的人氣臭豆腐,特色是超巨無霸的大型豆腐,整塊下去酥炸,撈上來時在幫你剪成好入口的大小。就臭的程度來說他們是不遑多讓,味道非常濃烈!淋上特製的獨門醬料,整體味道非常豐富,雖然少了酸泡菜,取而代之的香菜也很有畫龍點睛的功效~

View this post on Instagram

A post shared by Verena H. (@petite_verena) on Apr 8, 2019 at 8:05am PDT

#阿伯雞蛋沙拉臭豆腐

地址:高雄市前金區三多三路17巷5號

雞蛋沙拉臭豆腐 大 $50

台灣人真的很懂的創新!這家的臭豆腐不是用炸的,而是用鐵板煎的,所以口感特別清爽,煎的同時還會打入一顆雞蛋,讓口感更滑順,最後再擠上美乃滋收尾,沒想到這幾樣搭配在一起是非常合的,一口接一口超順嘴!另外可以加泡菜,味道更精彩~

View this post on Instagram

A post shared by 嘴邊肉安ㄅ❛˓◞˂̵✧高雄 台中 台北食記 (@amber_foodie) on May 16, 2019 at 2:55am PDT

#玉里”橋頭臭豆腐”

地址:花蓮縣玉里鎮民權街15號

大份$90 / 小份$60

去到玉里一定要品嚐臭豆腐!這家橋頭臭豆腐在旺季時可是要領號碼牌排隊的!香酥小巧的臭豆腐配上白蘿蔔絲和台式泡菜,最純粹的好味道,每吃一口都湧上一種令人懷念的家鄉味~為什麼這家讓人如此難忘,可能是因為臭豆腐上撒的九層塔碎片,讓人深深被那股香氣吸引~

View this post on Instagram

A post shared by 7_caster (@7_caster) on Sep 23, 2018 at 3:43am PDT

View this post on Instagram

A post shared by ᴱᴺᴶᴼᵞ ᴼᵁᴿ ᴸᴵᶠᴱ (@jj_eat_diary) on Apr 1, 2019 at 6:50am PDT

#臭美臭豆腐

地址:台北市大安區大安路一段26號

二夜漬臭豆腐 (大)$85 / 老王臭豆腐 (大)$70

位於台北東區的網美臭豆腐,一條街飄著臭美臭豆腐的香氣,簡潔的小店面讓人忍不住想為臭豆腐拍個照留念一下~老闆說它們的“二夜漬”豆腐口感比較嫩,與外面酥脆的皮形成強烈對比,在嘴裡彈跳的嫩豆腐配上手工製的寶島泡菜堪稱完美,獨門醬料讓這份臭豆腐更上一層樓~

View this post on Instagram

A post shared by @leungmanlai on Jan 12, 2019 at 11:34pm PST

View this post on Instagram

A post shared by 黃小球#foodie·日常 (@besty7611) on Dec 21, 2018 at 2:21am PST

#鳳林韮菜臭豆腐

地址:花蓮縣鳳林鎮中正路二段18號

招牌韭菜臭豆腐 $ 45

花蓮人的在地小吃,內行人才知道!原來韭菜配臭豆腐的神組合花蓮人也很懂,看著一盤又一盤臭豆腐上滿滿的韭菜,光看照片就足以聞到香氣的感覺!方方正正的臭豆腐配上綠的清脆,絕對有療癒人心的作用!許多花蓮人都是從小吃到大,這就是他們的家鄉味呀~

View this post on Instagram

A post shared by Jon (@kn.t21) on Feb 7, 2019 at 5:01am PST

#關西臭豆腐

地址:新竹縣關西鎮光復路4號

新竹紅色鐵皮屋搭起的排隊小吃!關西的臭豆腐口感很紮實,不會有太多空氣在裡面,味道夠臭!臭到你心坎裡~酸菜醃製的嘟嘟好,保證一吃就開胃,滿滿的蒜蓉醬有點嗆辣,非常提味!給你台灣街口最古早的好滋味~基本上來這外帶的一次都是點個四五份,想吃必須乖乖排隊唷!

View this post on Instagram

A post shared by Jerry Yang (@jerryyang2609) on Jul 10, 2016 at 4:16am PDT

View this post on Instagram

A post shared by ngeni.ʏ (@angeni_i) on Feb 18, 2017 at 9:09pm PST

#戴記獨臭之家

地址:台北市信義區永吉路120巷3弄2

涼拌臭豆腐(一塊)$35

關於戴記,必須溫馨小提醒,這是一家真正的臭豆腐愛好者再來嘗試的臭豆腐店!因為他們的招牌涼拌臭豆腐可是非常有特色。軟嫩的豆腐上灑滿香菜以及特製的海苔酥,綿綿又酥酥的口感有點像在吃豆花,可是是頂級臭的豆花!因為口感複雜,有些人吃不慣,只有真正的勇者才能挑戰的至尊等級呀!

View this post on Instagram

A post shared by shiuan (@li_yi_shiuan) on Nov 20, 2018 at 9:56pm PST

看完滿滿11家各有千秋的臭豆腐店,應該已經在螢幕前就聞到臭豆腐的香氣了吧~臭豆腐戰士們趕快去網羅台灣各地最知名的臭豆腐店吧!

PopYummy/撰文報導

延伸閱讀
0 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0