孕期私房菜 **孕吐開胃解方
什錦冬粉(1人份)**
材料與步驟:
1.紅蘿蔔(10g)洗淨去皮切絲、龍鬚菜(30g)切段、木耳切絲(30g)、豆芽菜(30g)洗淨。
2.煮一鍋熱水,水滾後加入寬冬粉(1把)、紅蘿蔔絲、龍鬚菜、木耳、豆芽菜川燙。
3.在碗中加入少許香油、醬油、蒜末、寬冬粉、紅蘿蔔絲、龍鬚菜、木耳、豆芽菜拌勻即可。
每人份熱量
熱量(大卡)
醣類(公克)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
119
20
3
3
營養師貼心叮嚀:
孕期不適時,吃一些清爽的涼拌菜,可以促進食慾,避免因為噁心感造成的飲食量減少,營養流失。
產後私房菜 哺乳順暢妙方
味噌鱸魚豆腐湯(1人份)
材料與步驟:
1.鱸魚(80g)切塊、豆腐(1/2個田字)切小塊洗淨備用。
2.味噌先用水溶解備用。
3.水滾後加入魚塊、豆腐及少許薑絲及味噌熬煮,煮開後再加上少許蔥花即可。
每人份熱量
熱量(大卡)
醣類(公克)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
110
0
14
6
營養師貼心叮嚀:
哺乳期間要讓奶量增加的不二法門,攝取足夠的蛋白質及水分,就能增加奶水的量。豆腐及鱸魚都是優質蛋白質的來源,可以讓媽媽的奶水質量變得更好。不過要小心,味噌的含鈉量比較高,在烹調時不要加入太多,避免鈉含量攝取過多。