Donna營養師-陳怡錞
忙碌的現代人三餐經常不固定，不良的飲食習慣加上高壓環境，胃病時常找上門，胃病已經可以說是現代人的通病，從琳瑯滿目的胃藥廣告就可以得知。
Donna自己十多年前也是個胃病的好發者，十二指腸潰瘍、胃炎、胃食道逆流…等胃病我都發生過，當時的我已經吃胃藥吃得很厭煩，所以徹底下定決心要改變飲食習慣。
遠離胃病的飲食習慣
1.三餐定時：
還記得我得到十二指腸潰瘍是在念研究所的時候，為了趕做實驗無法正常時間吃飯，經常餓過頭，導致胃酸往下腐蝕十二指腸而引起十二指腸潰瘍。因此，預防的根本之道，就是要規律吃三餐。
2.細嚼慢嚥：
咀嚼食物是牙齒的工作，當吃飯吃得很快時，食物沒有充分被磨碎，大塊食物掉到胃裡，會增加胃的負擔，久了胃一定會跟你抗議。所以，試著放慢吃飯速度吧！每餐至少吃20-30分鐘，你會發現慢慢吃之後，胃真的變舒服了呢！
3.吃七分飽：
三餐除了定時之外，定量也很重要，每次進食要避免一下子吃太多，建議吃七分飽就好，以免造成腹脹。
4.遠離咖啡因和酒精：
咖啡因和酒精都會刺激胃酸分泌，因此在胃病發作期間，要避免喝咖啡、茶、可樂、巧克力…等含有咖啡因的飲料或食物，酒精性飲料也暫時先避免。
5.遠離高糖高油零食：
蛋糕、冰淇淋、甜食或含糖飲料，都容易使胃酸過度分泌，可能使你的胃病更加嚴重，所以發作期間也要避免。
6.遠離刺激性食物：
胃病發作期間，飲食一定要清淡，避免刺激性和辣的食物，這些食物容易傷害胃黏膜。
7.遠離壓力：
壓力是造成胃病重要的元兇，我們的腸胃道上面佈滿了自律神經的神經叢，當面臨壓力和緊張時，交感神經旺盛，使得胃部收縮，就會引起胃痛與胃部不適。
而長期自律神經失調，也會造成胃酸過度分泌，若再加上其他造成胃部上端賁門括約肌鬆弛的原因，就容易導致胃食道逆流。
遠離胃食道逆流的生活習慣
有胃食道逆流困擾的朋友，平時除了做到以上七個飲食原則之外，以下四個生活習慣也要注意。
1.睡前2-3小時不要進食：
有胃食道逆流現象的人，睡前2-3小時要避免吃宵夜，可避免夜間胃酸逆流，也可減輕腸胃的負擔。若吃完午餐有睡午覺習慣，也要避免飯後立刻平躺，趴睡也不適合因為會增加腹部壓力，較建議採半坐臥的睡姿，例如：直接坐在辦公椅上往後躺，或利用枕頭將上身墊高30-45度。
2.避免抽煙：
抽菸容易使得賁門括約肌鬆弛，增加胃食道逆流的機會。
3.避免過胖：
過胖會壓迫到食道、胃和腸道，使得腹部壓力增加，當腹部壓力增加時，食物就容易往食道逆流回去，因此，體重過重者減肥也有助於改善胃食道逆流。
4.避免穿緊身衣：
許多愛美女性喜歡穿緊身衣或塑身衣讓身形更好看，但過緊的衣服也會增加腹部壓力，若有胃食道逆流的現象應暫時避免，宜穿較寬鬆的衣服。
我認真執行上述的飲食原則，並且時時覺察自己的壓力狀況，經常告訴自己不要緊張、放輕鬆，經過幾個月的努力，我的胃真的就好多了，而這幾年也很少再發作了。
大部分腸胃道的問題都是「吃」出來的，若你想要改善胃病，只要願意改變飲食習慣，都有機會可以根治，我都做得到了相信你也可以。
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(本文獲「Donna營養師-陳怡錞 營養保健專家」授權轉載，原文刊載於此)
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