大成集團搶攻餐飲 入股法式甜點品牌

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老字號企業大成集團,在十多年前由第二代掌舵後,除了固守舊有的肉品和海鮮市場外,也積極進軍餐飲業。先後成立了勝博殿,引進檀島香港茶餐廳。近期又跨足甜點,攜手從法國藍帶廚藝學校畢業,且在米其林三星餐廳歷練過的主廚洪哲煒打造甜點品牌,搶餐飲商機。

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