《The Hermit 隱士》坐落於大安區和信義區的交界的精華地段，擷取道家哲學中「小隱於野，大隱於市」的概念，打造鬧區中的一處世外桃源。這裡主打創意私房功夫菜，將傳統老師傅的手藝融合現代元素，宛如隱藏版的平價深夜食堂，並請來數十年資歷的資深調酒師坐鎮，讓你有走入世外桃源享受美食、美酒的錯覺！
在山林中享美食美酒？
一入店內，猶如歷盡繁華的智者引領走入另個時空，讓疲憊的城市靈魂回到最有溫度與歸屬感的地方。裝潢設計主要是一個山洞的概念，以灰色系低調奢華的裝潢為主調，在石板牆鑲入山形燈箱線條，交錯出山水秘境的大自然與現代都會感，感覺十分特殊。
台菜餐酒館正夯
一般人對於餐酒館的核心印象都放在調酒，餐食部分多以簡單的西式料理為主， 但《The Hermit 隱士》的餐食帶來許多獨門的創意私房功夫菜，顛覆眾人對於餐酒館的印象！「對酒當歌醉東坡」、「山海匯珍蛋」、「干貝海膽烏魚子烤麵」、「奧特曼菜頭粄」、「皈依獨享佛跳牆」選用酒席上才會出現的名菜，保留正宗台菜精髓，讓人光聽就食指大動。
酒單超級用心
《The Hermit 隱士》是由一群 10 年以上吧台經驗的資深調酒師所創立，連酒單都十分有創意！「Marry me」為店內最受女性喜愛的酒款，用珠寶盒搭載求婚戒子的浮誇外型十分吸睛。「Take in morning」、「Silver fox」也是不錯的選擇。 最近跟朋友聚會沒有Idea？來趟《The Hermit 隱士》展現你選餐廳的品味吧！
【The Hermit 隱士 Bistro】
地址：光復南路 240 巷 51 號
電話：0963-588-568
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