不少人在吃完主餐後，都喜歡點上一道甜點作為完美的結束。在各國文化中，都有屬於當地的特色甜點，這次為妳推的「香蕉太妃派」就是來自酒吧文化深厚的英國。焦糖香甜的氣味，與濃郁鮮奶油在口中融化，酥脆的派皮與柔軟的香蕉，兩種口感互相交織，縱使外表沒有法式、日式甜點來的華麗，但是只要一口妳就會被它所俘虜。
Saara & Gitanjali（@kitcheneesta）分享的貼文 於 PST 2018 年 11月 月 19 日 上午 7:18 張貼
這道香蕉太妃派是從什麼時候開始風靡全球的呢？「香蕉太妃派」起源於1972 年，來自英國一個小鎮酒吧「The Hungry Monk」，老闆與店內主廚根據一份來自美國的甜點食譜，重新創造出「Banoffi Pie」：把人人都愛的香蕉、香濃太妃糖醬，層層疊放在鬆脆的派皮上，再加上香氣四溢的鮮奶油，一推出就立刻成為店內的人氣商品，甚至風靡全英國，因為太受歡迎，超市還推出專用的太妃糖醬，讓人在家就可以輕鬆製作同樣美味的甜點！
Carnation UK（@carnation_uk）分享的貼文 於 PDT 2018 年 7月 月 25 日 下午 12:20 張貼
香蕉太妃派
材料：9片全麥餅乾（壓碎）、50克中筋麵粉、50克紅糖、1/2茶匙海鹽、85克無鹽奶油（融化）、1杯鮮奶油、2湯匙糖粉、1茶匙香草精、1又1/4杯牛奶焦糖醬、4根香蕉。
Аня 👸（@trubitsina_ann）分享的貼文 於 PST 2018 年 11月 月 16 日 下午 11:33 張貼
步驟：
1.先在烤盤鋪上烘焙紙，再將烤箱預熱至175度。並準備6個小烤盅。
2.在碗中，將全麥餅乾、麵粉、紅糖和鹽混合，加入融化的奶油，均勻攪拌，直到派皮呈現滑順狀。
3.均勻地將派皮鋪在烤盤上，放入烤箱烘烤至金黃色，約10至12分鐘後取出，等待完全冷卻，將它壓碎。
4.使用電動攪拌器，將奶油、糖粉、香草精，攪拌均勻，打發拉起來時往上，會呈現尖尖的狀態。再倒入牛奶焦糖醬，與鮮奶油輕輕攪拌。
5.將剛才壓碎的派皮，放入烤盅底部，放上香蕉，倒入剛才混和的焦糖鮮奶油，一層一層堆疊。
6.最後，淋上剩下的奶油焦糖醬，撒上少許派皮碎屑，即可享用，或放入冰箱冷藏4小時，冰冰涼涼又香甜的香蕉太妃派就完成了。
