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旅遊

圓山大飯店「俄羅斯美食文化節」4/19登場!享用俄式美饌、觀賞舞團表演、走逛繽紛市集

欣傳媒

更新於 2019年04月28日19:00 • 發布於 2019年04月22日08:04 • 欣台灣

(攝影/周惠儀)
提及「俄羅斯」這個世界上面積最大的國家時,大家腦海中出現的第一印象是什麼呢?除了戰鬥民族的形象之外,還有各式特色建築、傳統文化與道地美食,都令人心生嚮往。今年圓山大飯店特別於4月19日至4月28日期間,擴大舉辦「2019俄羅斯美食文化節」系列活動,讓大家只要在台灣,就可以體驗正宗的俄羅斯飲食與文化。

(圖片提供/圓山大飯店)

圓山大飯店邀請俄羅斯ATC集團旗下Eco Home Hotel廚師團隊來台客座,在松鶴餐廳(無國界自助百匯)端出最正統、道地的俄羅斯北方美饌,共計有超過20餘道特色料理,每日輪番上菜,征服每一位饕客的味蕾。無論是琳瑯滿目、超過10餘種的俄式烤餅、魚類料理,或是摩爾曼斯克最著名的鹿肉料理,通通精彩上桌,千萬不要錯過。

(攝影/周惠儀)

(攝影/周惠儀)

凡於活動期間,至圓山大飯店松鶴餐廳,消費午餐或是晚餐,每位成人即贈飲「洋可夫極品伏特加」(50 c.c.)乙杯,感受戰鬥民族生命之水的魅力。除了可以嘗鮮伏特加之外,為了迎接俄羅斯皇家航空直飛航班即將開航,每位用餐客人更加碼送摸彩券乙張,有機會抽中「台北-莫斯科雙人來回機票」,可以親身體驗俄羅斯的城市、建築與文化特色,快來試試手氣。

(攝影/周惠儀)

琳瑯滿目各式烤餅  令人目不暇給

俄式烤餅的種類非常多,從廣為人知的布林餅、甜蝴蝶餅、俄式北方烤餅、高麗菜餡餅,到俄式大烤餅、俄式開口餡餅、俄式炸肉餅、奶渣餅等共10幾種,各有特色及故事,入口即是滿滿的歷史和文化記憶。餡料豐富是「俄式大烤餅」的一大特色,包含馬鈴薯、各式肉餡及香菇;「俄式開口餡餅」則適合搭配酒品享用,餡餅正面像是大衣敞開未扣上的形狀而得名;「奶渣餅」是經典俄羅斯美食,製作方式簡單,主要成分為奶渣、雞蛋和麵粉,齒間縈繞著蛋奶的香醇。

俄式北方烤餅。(圖片提供/圓山大飯店)

奶渣餅。(圖片提供/圓山大飯店)

「魚」在俄羅斯北方料理中,也扮演著重要角色。著名的「俄式魚湯」,使用新鮮的鯉魚、鱸魚或是鯽魚,搭配洋蔥、胡椒及肉桂葉,鮮甜可口;最早在西元6世紀時,即有紀錄這道為節慶而烹調的湯品。在此次的「俄羅斯美食文化節」中,還有烤北海鱈魚、烤白鮭等魚料理,提供給各位饕客品嘗。

俄式魚湯。(圖片提供/圓山大飯店)

此外,當然也不能錯過摩爾曼斯克最著名的鹿肉料理。「珍珠麥燉鹿肉」在俄國被認為是十分具有營養價值的料理之一,在北方以搭配鹿肉為主食,佐以鹽、胡椒和紅蘿蔔,擁有特殊的口感,繽紛而美味。另有「野莓果燉鹿肉」,主要成分為鹿肉、鹽、胡椒、松子及野果,由於富含維他命,當地人認為很適合讓生病的人食用。

野莓果燉鹿肉。(圖片提供/圓山大飯店)

觀賞俄羅斯國家級舞團表演 體驗俄式文化的無限魅力

今年,圓山大飯店與莫斯科台北經濟文化協調委員會駐台北代表處,再度邀請到俄羅斯國家級的舞團Russian Mosaic,演出成員規模從去年的12位擴大至22位。由於俄國長年寒冷,跳舞和喝酒都是驅寒的方式之一,因此俄羅斯的舞蹈洋溢著跳躍、快跑及快速旋轉等劇烈動作,充滿快節奏及競技感,搭配上色彩繽紛的傳統服飾,畫面美不勝收。

(攝影/周惠儀)

於活動期間,在大廳的主舞台,每日安排3場經典俄羅斯舞蹈表演,分別於上午11點20分、下午5點50分及晚間8點。讓大家不用出國,就可以欣賞華麗而繽紛俄羅斯傳統舞蹈,帶來前所未有的視覺和聽覺饗宴。

(攝影/周惠儀)

另外,大廳亦規劃有俄羅斯文化市集。除了販售俄羅斯經典國寶動畫「瑪莎與熊」的精選商品之外,還有俄羅斯套娃、漆器、伏特加、煉乳等商品;並提供旅遊資訊,搭配俄羅斯風景特色畫作供大家免費欣賞。

(攝影/周惠儀)

(攝影/周惠儀)

(攝影/周惠儀)
歡迎大家呼朋引伴,來圓山大飯店品嘗俄羅斯美饌、欣賞文化及藝術之美,還可以在獨具特色的城堡前合影留念,快相揪一起來體驗。

(攝影/周惠儀)

Info
圓山大飯店「2019俄羅斯美食文化節」
地址:台北市中山區中山北路四段1號
訂位專線:(02)2886-8888轉1221(松鶴餐廳)
活動時間:4月19日(五)~4月28日(日)
官網:台灣美食團出發→

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