天氣轉熱、大家開始尋找美味(又健康)的水份補充方式之際,許多人也在問:氣泡水真的可以補充水份嗎?氣泡水能帶來與水相同的益處嗎?
喝氣泡水有一點點像是偷吃步,因為它感覺起來真的很像含糖汽水。
美國疾病管制與預防中心建議,以氣泡水作為汽水等高熱量飲料的健康替代品,不過,它補充水份的效果,是否就和水一樣好呢?(看更多:白開水人生 一整個月不喝飲料會怎樣?)
市面上雖有許多品牌、口味和選擇,但這裡談的是沒有調味的氣泡水,亦即加壓溶入了二氧化碳的水。
創造氣泡、讓氣泡水感覺起來比水好喝很多的,正是二氧化碳。
網路上有不少與氣泡水和氣泡水不良副作用有關的迷思,接下來,我們也會破除其中幾個迷思。
迷思一:氣泡水會破壞牙齒琺瑯質
各位氣泡水愛好者,聽聽這個好消息!發表於《Journal of the American Dental Association》的研究指出,氣泡水的pH值約為5,並沒有低到足以侵蝕琺瑯質。
不過,雖然無味氣泡水的碳酸並不會傷害琺瑯質,請注意其他氣泡飲料(例如可樂)的酸性,因為它們有可能會影響口腔健康。
檢查一下氣泡水的標籤,如果你擔心口腔健康的話,最好選擇沒有添加調味、糖份和檸檬酸的氣泡水,因為它們最有可能會侵蝕牙齒。
迷思二:氣泡水會造成骨頭鈣質流失,有可能引來骨質疏鬆症
研究雖然顯示飲用汽水與骨頭的礦物密度下降有關,女性尤其如此,但這專指可樂,而非碳酸飲料。反之,在另一項研究中,研究者請其中一群參與者每天飲用1公升的碳酸水,另一群每天飲用1公升的水,並持續8週,結果顯示兩個群組在骨頭密度流失上並沒有差異。
氣泡水補充水份的效果,就和水一樣好,覺得喝水口感太無聊,氣泡水也是個愈來愈熱門的好選擇。
迷思三:氣泡水補充水份的效果不如水
更多好消息:氣泡水補充水份的效果,就和水一樣好。
比較了水、氣泡水和其他熱門飲料(可樂、果汁、啤酒、茶和牛奶)後發現,它們補充水份的效果並沒有差異。
你或許聽說過,咖啡和茶會讓身體流失水份,但研究顯示,常喝咖啡和茶的人,在適量飲用這類飲料的情況下,身體並不會脫水。
事實上,一天喝3至6杯咖啡的人,身體內所含的總水量並不會出現變動。咖啡因具有利尿或脫水效果,但在身體習慣了咖啡因之後,以咖啡和茶的形式固定攝取咖啡因,確實可以補充水份。不過,透過茶或咖啡不固定地攝取咖啡因,就會產生脫水效果。
回頭談談氣泡水:美國農業部確實建議,用氣泡水替代含糖飲料,以減低肥胖的風險。不過,運動之時應該選擇水而非氣泡水;氣泡水中的碳酸,可能會造成氣體累積,帶來脹氣或不適。
因此,如果你需要補充水份,當然可以選擇氣泡水。它健康、可以補充水份,而且不會傷害你的牙齒或骨骼。
資料來源:Huffington Post
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