1名59歲李先生年初突然感覺喉嚨卡卡、吞嚥不順，只能吃流質食物，症狀持續2、3周，最後就醫確診為第3期食道癌，醫師提醒，嗜喝烈酒、抽菸、胃食道逆流患者皆屬於食道癌高風險族群，建議每半年到1年接受食道內視鏡檢查，如果出現吞嚥困難，就應儘速就醫。
林口長庚紀念醫院放射腫瘤科主治醫師洪宗民指出，早期食道癌症狀並不明顯，患者通常直到腫瘤變大，讓食道變狹窄，甚至出現喉嚨卡卡或吞嚥困難時才會就醫檢查。食道癌是目前台灣男性發生率排名第6的惡性腫瘤，但存活率卻是男性10大癌症中最差的，臨床發現，食道癌3大危險因子為：抽菸、喝酒、胃食道逆流。
李先生就是典型個案，年輕時喜歡喝酒，尤其是烈酒，數十年來幾乎天天喝高梁，平均每2至3天就喝1瓶，且有抽菸習慣，高粱酒加上香菸，導致食道鱗狀上皮細胞病變。洪宗民說明，李先生檢查報告為第3期食道癌，食道腫瘤長6公分、寬2公分，並已轉移淋巴，傳統正規治療為化療、放療，再合併手術切除，但副作用較大。
根據1項發表於「新英格蘭醫學雜誌」的研究報告顯示，食道癌病人接受光子治療加上手術，術後產生副作用機率偏高，4成6患者會出現肺臟問題，包括喘、咳嗽、呼吸不順等肺部纖維化症狀，2成1則有心臟跳動異常等狀況。
由於擔心放療的副作用，經與醫師討論後，李先生選擇質子治療，且為加強治療效果，決定增強腫瘤照射劑量。經6周治療後，腫瘤已完全消失，不須進行手術，目前恢復情形良好。
1篇西班牙研究發現，經常飲用烈酒將增加食道癌風險，每日平均酒精攝取量愈高，罹患食道癌風險就愈高。洪宗民提醒，想避免食道癌，除忌抽菸、喝酒，也不要吃太飽或高油食物，避免肥胖。
