水餃是家家必備簡單又方便的料理，但你已經吃膩水餃沾醬油嗎？或是常常估錯量，吃剩的水餃不知道該怎麼辦？重新加熱又怕餃皮變爛影響口感，達人教你如何輕鬆用3個步驟，就可以把家常水餃變身創意異國料理「泡菜焗烤水餃」。
2人份「泡菜焗烤水餃」食材：
水餃16顆
乳酪絲適量
泡菜汁2大匙
泡菜120g
巴西里末適量
步驟1
水餃放入滾水中煮熟、撈出瀝乾水份。放置幾分鐘，或直接用風扇把餃皮吹乾，可以讓皮更Q彈！若是家中本來就有吃剩的水餃可以直接拿來用，省掉這個步驟。
步驟2
將水餃排入焗烤盤中，先淋上泡菜汁，再把泡菜均勻的鋪在水餃上，然後將乳酪絲撒在上面，蓋住水餃和泡菜。
步驟3
接著放入烤箱以180℃烤大約10分鐘，至表面呈金黃色，最後灑上巴西里末即可。
原來家常水餃不只是能沾醬油吃，搭配韓式泡菜，拿來焗烤，竟然會意外搭出特別滋味，讓加常水餃晉升為創意美食。趕緊打開冰箱把家中水餃改造成創意異國料理！
實習編輯 劉曉薇
