根據美國史丹佛大學的研究顯示，台灣人酒精代謝基因缺陷率高居世界第一，飲酒罹癌風險大幅增加。衛福部國健署強調，少量飲酒有益心臟的觀念早已被推翻，唯有完全不喝酒才能降低酒精危害。
國健署菸害防制組長羅素英表示，喝酒會提高罹癌風險，包括口腔癌、鼻咽癌等頭頸癌，以及食道癌、肝癌、乳癌等癌症風險，即便是少量飲酒，罹癌風險仍為不飲酒者的1.26倍，過量飲酒甚至會高達5.13倍。
過去有部分研究認為，少量飲酒對心臟有益，國健署也說這項觀念早已被最新研究推翻。羅素英指出，知名醫學期刊「刺胳針」去年所發表的一項大型研究強調沒有所謂無害的飲酒量，唯有把飲酒量降至0，才能避免酒精對身體的各種危害。
羅素英說，超過半數的台灣人因先天遺傳而缺乏酒精代謝酵素，一旦喝酒就會出現臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、噁吐、宿醉等症狀，又稱為「酒精不耐症」，是亞洲人特有的基因變異，會大幅增加罹癌機率，尤其重度飲酒者得到食道癌的風險恐高達50倍。羅素英強調，最好是能不喝酒就不喝酒。
