台南人聚餐就愛這家新鮮澎湃的海鮮炭烤 必點超大土魠魚粥

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在台南的海安路、夏林路上有很多家海鮮熱炒餐廳,其中最有名氣的應該就是這間,開了十幾個年頭,座上賓客除了當地的饕客之外,還有許多藝人以及電視媒體都來採訪過。

 

 

位在夏林路上,乾脆就以路名當店名的「夏林海鮮炭烤」,這道「比目魚緣側炙燒」入口即化的程度保證讓你念念不忘,上頭炙燒的紋理分明,用魚卵和蔥花點綴更是加分,感受比目魚在嘴裡化開的感覺,實在太幸福啦!

 

 

一般牛肉捲都是包青蔥,這裡包的是蘋果、山藥和洋蔥,安格斯牛的肉質非常鮮嫩,加上蘋果巧妙的甜味以及清爽度,吃起來一點都不油膩反而非常爽口。

 

 

原來海陸也可以這麼搭!培根包裹著從日本空運來台的鮮甜干貝,培根有了海的鮮味,干貝一絲一絲的口感吸附了培根的油脂,不僅口感特別,味道也是一流。

 

 

 

 

這一道土魠魚粥的份量分常大,8~10個人一起分享都不是問題,是店裡的人氣商品之一!雖然看起來平淡無奇,仔細一撈才發現裡面的蚵仔也太大了吧!每一顆都十分的飽滿新鮮、沒有腥味。土魠魚肉則是切成片狀,讓人每一匙都能挖到料,鹹味適中又能感受到鮮味,如果是全家大小一起來的朋友,非常推薦點這道來嘗嘗。

 

 

夏林海鮮炭烤
地址:台南市南區夏林路1之22號
電話:(06)228-9088
時間:16:30~凌晨01:00

 

 

[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏/圖片 節目部就要醬玩

 

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