台北有非常多間壽司店，每家都有不同的優缺點，但整體來說價位大多偏高，這點是會影響小編回訪意願的，很少有無菜單日本料理能壓在千元以內，食材漁貨又完美無缺極新鮮，一期一會 鮨 みね すし，就是這麼間讓人回味無窮絕對會再訪的好店！！！🤤🤤🤤
店面本身很小一間，而且經過的時候完全看不出來他是一間餐廳，門口放著菜單，旁邊的小門就是餐廳入口～
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一期一會 鮨 是以握壽司為主的無菜單日本料理店，價位分成$800/$1,200，差別只在壽司貫數8貫或12貫(當然可以超過)，其他的酒餚湯品則都一樣，且沒有食材等級的差異，最特別的是提供了客人自選握壽司組合，任選食材但不可重複，不過基本上來訪的客人還是多會選擇由師傅搭配!
📷巨汝編
店員會給你一支筆，可以圈起來你想要的食材，圈好就可以讓店員知道，或是不知道要吃神的朋友，可以請師傅幫你配喔！小編是推薦：黑鮪.海膽.干貝.牡丹蝦.和牛.喜知次…..
📷@instagram:judy_halolo1110
店內空間不大，位置只有大概15個左右，除了小編以外的幾組客人都是日本人 ，代表這間店真點是品質保證呢！有點厲害！
📷@instagram:js_630
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📷@instagram:sweet_pig
黑鮪
@📷instagram:flyingfree0122 黑鮪
📷@instagram:sweet_pig
黑鮪
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喜知次
📷巨汝編
日本和牛
📷巨汝編
大分水針
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九洲青甘
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北海道時不知鮭
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鹿耳島太刀魚
📷巨汝編
鮭魚卵
📷@instagram:glorioustoview_
秋刀魚
📷巨汝編
烤魚
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生蠔
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白子
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鮑魚
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海膽
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蔥鮪
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牡丹蝦
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味增湯
📷@instagram:judy_halolo1110
整體來說，一期一會 鮨在食材跟調理上，讓我吃了會想再回訪的店，個人是覺得有非常高CP的水準，小編在台灣也吃過不少壽司或日本料理店，整體的刀工.細緻度.食材的來源.味道.鮮度，一期一會都讓我感受到他本身的堅持，甚至有幾道我們在日本吃到都覺得難以匹敵！小編真的很推這一家！！！🍣🍣🍣
INFO
【台北｜一期一會 鮨 みね すし】
地址：台北市松山區長春路438號
電話：02-87706220
營業時間：11:30-14:30；17:30-21:30
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感謝網友們提供給我們如此精美的照片！
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