看到這個肉量與背脂份量就知道這家肯定鷹流系列來著的啊~！鷹流系列在臺灣有多家分店，每家都有其主打拉麵，這次要介紹的是位於台北市延吉街的蘭丸，蘭丸主打醬油拉麵，而一到營業時間，人潮總是排得滿滿滿～
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店門口就有濃濃日本風情，因內用僅有六個位置，想吃得早早就去排隊！店家採用機器點餐，在門口點好餐後入場後將餐券交給店員即可～湯頭是可以客製化調整的，若不想吃太鹹可以跟師傅講一聲哦！
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低消一人一碗拉麵，蘭丸主打的是醬油拉麺，因此若是要品嚐最單純的原味可以選擇清湯拉麵，最重要的是，清湯拉麵只要100元！！還可以無限加湯與麵，店家根本超佛心！！
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另外大家最愛點的就是這份清湯東京醬油叉燒麵～如花朵綻放的肉肉，在視覺與味覺都給予極大的衝擊！粉色的肉片軟嫩，與清湯醬油合作，顏色看起來雖清澈但仍是鹹且油的重口味湯汁，吃完一份大大滿足～
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更重量級的濃湯來了！店家添加了拉麵迷們都超愛的豬背脂，所謂豬背脂是指位於豬的背部脂肪，相較於內臟脂肪，是比較乾淨的油脂。好的豬背脂，會增添拉麵的風味，使口感更滑順。建議是吃重口味的再來挑戰，不然鷹流系列的豬背脂總是擊敗許多好手，為了不浪費，還是從初階開始吃起吧～
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INFO
【松山｜鷹流東京醬油拉麵蘭丸 】
地址：臺北市松山區延吉街2號
營業時間：11:30-14:00，17:30-21:30，六日中午不休息
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