讓人期待已久的乾杯集團最新品牌「和牛47 - 和牛燒肉懷石」終於在2/19正式開幕囉！
坐落在微風南山47樓的「和牛47」打造融合燒肉+和牛壽司+懷石三大料理，全程提供專人定烤式服務，讓你可以專心沉浸在美景與美味之中！
📍春雅 ᴺᵀ 3500
以3,500元的套餐價格設定，可品嚐到日本和牛、魚子醬、煙燻鮭魚等世界頂級食材，一共10道菜，實在太豐盛！
與「CAVIAR HOUSE & PRUNIER」法國百年頂級魚子醬品牌」合作，選用Tradition頂級魚子醬與BALIK頂級煙燻鮭魚打造「台北新名物」。
可品嚐到魚子醬奢華三嚐，包含「魚子醬單嚐」、「A5和牛PRUNIER魚子醬手卷」與「BALIK頂級煙燻鮭魚佐魚子醬」三種頂級奢華的味蕾享受。
依生牛肉不同部位與手法，分別為「生牛肉握壽司」、「塔塔生牛肉」、「日式生牛肉」設計專門的佐醬，依序從簡單滋味、豐富濃郁至清爽開胃品嚐生牛肉的層層滋味。
結合牛舌、角切和牛、薄切和牛三種不同口感，佐上三種專門沾醬，感受三種截然不同的風味。
選用A5日本和牛紐約客部位，沾滿壽喜燒蛋汁
覆蓋在一顆顆飽滿、富光澤的山形縣產美姬米飯，享用鹹甜交織的美味。
特別設計高達47款不同口味的季節炊飯，每週推陳出新，像是櫻花蝦炊飯、鵝肝炊飯、松茸炊飯、筍子釜飯等，等著賓客來發掘、感受四季變化。
「櫻花蝦炊飯」一開鍋，濃郁香氣撲鼻而來，選以柴魚高湯、皇帝豆、七星米而成的炊飯，舖著滿滿的櫻花蝦、綴上櫻花，季節感十足。
使用台灣產的季節烤蔬菜，包含玉米筍、糯米椒、甘藍等佐自製味噌醬，以及甜醋燉煮出的蓮藕包蓮心，酸甜平衡、十分美味。
「和牛47」仰賴集團為台灣最大宗頂級和牛的進口優勢，使用的和牛「週週產地直送」更引進日本最先進設備，在店內打造「高規格生牛肉專門處理室」，完整隔離與其他食材接觸，這麼優秀的和牛，不吃太可惜了～
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*好吃程度：⭐⭐⭐⭐⭐ *
*好拍程度：⭐⭐⭐⭐ *
*整體環境：⭐⭐⭐⭐⭐ *
*（口味因人而異，僅供參考） *
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*▷店家：和牛47 和牛燒肉懷石 *
*▷地址：台北市信義區松智路17號47樓 *
*▷電話：02-27231808 *
*▷時間：11:30-15:30、17:30-23:00 *
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