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放眼我們最經典的庶民美食代，爌肉飯、滷雞腿、炸排骨、鹹酥雞、炸雞腿一定榜上有名，這樣的經典好滋味總是百吃不膩，每次品嚐都有那麼些屬於媽媽手藝的味道，台中火紅的「一式 文青風快餐店」正是以這樣的經典台灣滋味讓眾多饕客們喜愛，臺中首店的文青極簡裝潢也讓復古台灣美食更注入了一些時髦氛圍，此外更創新的將國民所熱愛的炸鹹酥雞升級為可自由添加胡椒粉、起司粉、紐奧良椒鹽、墨西哥紅辣椒粉的「銷魂雞」，現在「一式 文青風快餐店」正式進駐北上來到了台北京站，一起來看看有哪些經典必吃
極簡文青風 蘊藏道地台灣滋味
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一式品牌定位雖為經典的台灣味，但在裝潢上則是以文青極簡風讓我們的國民美食年輕時髦化。一式的一號店位於台中JMall商場，第二站進駐全台交通轉運量最大的北車商場，台北京站。
爌肉飯、滷雞腿、炸排骨、雞腿 經典必嚐
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店內四大功夫菜，爌肉飯、滷雞腿、炸排骨、雞腿是經典必吃，滷系傳統美食爌肉與滷雞腿，基底的滷汁製作便要兩個時辰，以蔥、薑、蒜、醬油、米酒為基底，增添香氣，還加入了雞頭、雞腳，增添膠原滑嫩口感。炸系最大特點為清爽不油膩，排骨吃起來十分清爽口頰留香；雞腿厚實多汁，這次為了京站店更研發出銷魂雞與鯖魚日燒等新品。
香炸排骨
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一塊好吃的排骨，要經得起時間的淬煉！以一式秘製醬汁包覆三天三夜，拍打得恰到好處不僅鎖住肉汁；斷筋讓酥炸後的排骨口感更柔嫩。裹以薄粉酥炸，扎實肉感、搭配自製的醃小黃瓜清爽開胃，再扒口白飯開啟美味的一道餐食。
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