可以吃的阿薩姆紅茶!南投魚池限定茶香披薩

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民視新聞
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南投魚池鄉的紅茶不只好喝,也好吃!在地的茶觀光工廠,將紅茶和入麵糰擀,放上番茄、香腸、起司,做成魚池限定的美食「紅茶披薩」,帶您來品嚐。

這真的是一片可以吃的紅茶,而且越咬越香。頭一次看到紅茶粉不用熱水沖,而是跟麵粉均勻攪和,麵糰的顏色顛覆刻板印象,但透過酵母作用,味道完全釋放。

茶廠不藏私,還開放民眾手作體驗,從擀麵糰到鋪上洋蔥、甜椒、起士、香腸等配料,全程DIY,看到烤箱裡的紅茶披薩,跟著溫度在跳躍,參與民眾的心情也跟著澎湃。

南投魚池的阿薩姆紅茶,從此聞名全台的,不再只靠茶杯品茗,也可以擺盤吃出撲鼻茶香。

(民視新聞/張家維 南投報導)

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