**曾在東京原宿創下7小時排隊紀錄的日本炒冰捲始祖「Roll Ice Cream Factory」來台灣了！首次進軍海外落腳台北微風南山「atre」3樓，還為台灣量身訂製北海道牛奶與芝麻口味，讓愛逛街的貴婦水水們又有消暑打卡好去處啦！
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看炒冰捲的過程，像欣賞魔術表演。如鮮奶油的冰淇淋液倒上鐵板，加上配料不斷拌炒，旋即因低溫凍結成霜，只見店員熟練地把這團冰淇淋攤成片狀，直到色澤變淺，再俐落地捲起，加上繽紛的配件，實在很療癒。
源自泰國、在紐約發揚光大的炒冰淇淋捲，2017年也攻進日本，「Roll Ice Cream Factory」在東京原宿表參道開幕，開放式的製作台，讓客人能近距離觀賞炒冰的神奇製作過程，且除了抹茶、巧克力、草莓等繽紛冰捲的色彩，還可自選淋醬和配料，客製出獨一無二的冰品，旋即在社群媒體上爆紅，在日本已有8家分店，據點遍及東京、大阪、名古屋、京都、沖繩，7/17正式進軍台灣。
來到微風南山「atre」3樓的店面，糖果配色的店面，清新又明亮，從東京原宿店來台支援的日本店員「Yuuka」說，炒冰淇淋捲好吃的祕密，在於使用特製的低溫冰淇淋機，把特製冰淇淋原液倒上零下10度的不鏽鋼板，以鋼鏟不停拌炒打入空氣，就能做出口感輕盈沒有冰晶的炒冰捲。「因為結冰很快，最難的是和時間比賽，新人至少要訓練一個禮拜才能上手。」
原來創始人浅野まり20多年前曾住在台灣，對台灣有特別的感情，首次海外展店即把台灣當成首選，推廣日本的「可愛」和「美味」。配合台灣店開幕，也推出「北海道草莓牛奶」「我愛台灣」等兩款台灣限定的口味。淺野說：「聽說台灣客人非常喜歡北海道，於是特地設計一款使用北海道牛乳的炒冰捲。」
「北海道草莓牛奶」冰淇淋液以濃郁乳香為底，加入草莓果肉拌炒，鮮酸果香讓整體不致甜膩，是男生也會喜歡的口味；「我愛台灣」的冰淇淋中有滿滿黑芝麻香，還搭配鳳梨和地瓜圓，這也是淺野的巧思。她笑說：「因為說到台灣就會想到水果和芋圓啊。」日本人對台灣的愛有點靦腆，讓手上的這碗冰捲多了分親切感。
Roll Ice Cream Factory （微風南山atre店）
- 地址：台北市信義區松智路17號3樓（微風南山atre）
- 營業時間：週日至週三11：00～21：30、週四～週六與例假日前夕11：00～22：00
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