卵磷脂是醫學上公認對人體健康有助益的營養素，其成分取自於蛋黃或黃豆，懷孕及哺乳期間的孕婦更是需要大量攝取，至於卵磷脂對寶寶和母親有什麼好處？要如何補充？看完這篇就了解囉！
卵磷脂是什麼？
卵磷脂（Lecithin）主要是一種由大豆或蛋黃提煉而得的黃褐色油脂性物質。主要含有磷脂質、磷酸、膽鹼、脂肪酸、甘油、糖脂、三酸甘油酯。卵磷脂的主要成分中，對於人體最重要的成分即為「磷脂質」，磷脂質有助於修復細胞膜、也能幫助油脂的乳糜化，協助脂肪的代謝。
卵磷脂除了有助於人體生理健康，對於孕婦而言也是重要營養素，通常建議孕媽咪在孕期及產後期間，需要大量補充卵磷脂，一來讓自己身體更健康，二來能幫助寶寶腦神經發育，讓寶寶更聰明喔！
補充卵磷脂 讓寶寶更聰明
嬰幼兒時期是人類大腦形成發育最關鍵時期，卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。而人體腦細胞約有150億個，其中70%早在母體就已形成，為促進胎兒腦細胞能健康發育，媽媽再懷胎時期補充足夠的卵磷脂是很重要的。
懷孕約22周左右，寶寶開始能吞嚥羊水，能夠排尿，頭腦和五官也開始迅速發育，此階段正式需要大量卵磷脂的時候。孕媽咪可以多吃大豆、蛋黃、核桃、堅果、肉類及動物內臟，皆可攝取到豐富的卵磷脂，如擔心攝取不足，可直接買大豆卵磷脂顆粒或膠囊來補充，搭配食補更健康。
因此，孕媽咪請記得，懷孕中期即可開始補充卵磷脂，能夠幫助寶寶腦筋發育，此外，懷孕早期最重要的則要補充葉酸，葉酸能預防胎兒神經管缺損，關於葉酸，推薦媽咪閱讀：關於葉酸你必須知道的事 媽媽與胎兒都需要的營養品。
產後補充卵磷脂 不怕乳腺炎發生
卵磷脂除了有益人體健康、能夠幫助寶寶腦筋發育，也具有保持產後乳汁順利排出的功能。許多媽咪因為奶水堵塞導致乳腺炎，胸部腫脹且疼痛不堪，往往無法順利餵奶，十分辛苦。然而卵磷脂具有「乳化」功能，能夠溶解奶水中的脂肪，使其軟化、稀釋，自然就能順利排出。
一般建議從懷孕中期（約22週）到補乳結束後，都要持續補充卵磷脂，一天需要攝取至少1200mg，如果是吃膠囊，一天1-2顆，有乳腺堵塞情況請增加到一天3-4顆（3600mg-4800mg），待情況舒緩後再減量。
如何分辨真假卵磷脂？
卵磷脂的品質會深深影響吸收效果，市面上的許多卵磷脂膠囊大部分主要來源是大豆，價格便宜，但其實最好的卵磷脂產品是自蛋黃中提取，價格相對高昂。高品質的大豆磷脂膠囊類保健品應該是棕色、澄清、透明、無任何沉澱或雜質，膠囊看起來光滑，如果發現膠囊黏在一起或分開有拉絲等現象，就屬於劣質產品。
因此在購買卵磷脂營養品時，其包裝和說明書上應明確標明批准文號、生產廠家、生產日期、保質期，以及單位產品中卵磷脂的含量，進口卵磷脂還應注明進口食品批准號。
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