南投｜魚池慢旅 × 蠻荒咖啡 Desolate Coffee，品嚐與森林構築的美學咖啡館@JAMIE慢森活
蟬鳴，充滿季節氣息環繞在綠林裡最清幽的伴奏，這裡四面開著遼闊視野，純白透著暖暖的燈光，只懂安靜接待每位來到南投魚池鄉的旅者，蠻荒咖啡 Desolate Coffee。
台北南下，我們走了一趟埔里酒廠，當成抵達南投的小小暖身，沒有計畫時間無比的彈性，隨便走走酒廠製造所，跟酒廠巨型裝置品合照都是有趣，剩下幾個小時準備打烊的咖啡館也能說走就走，往魚池方向，這午後悠哉與森林品一杯熱飲，開啟我們緩慢步調。
玉山景館公路水里玉山線，一條可以行經玉山國家公園的景觀公路，安靜的很，同時也是蠻荒咖啡 Desolate Coffee所在，大量漆白建材與大面落地玻璃，部分木質設計讓室內點亮的燈光更具溫度，在這諾大空間跟自然交織出和諧且兼具美感的咖啡館。
與外觀維持一貫潔白陳設，室內環境從地板、層架、吧台屋頂多以白色色調為基底，配上木紋跟暖色調桌椅，在部分挑高用餐空間同時藉由落地玻璃，打開更為通透的視野，接收森林投以最放鬆又清爽的懷抱。
剩下一小時不到的打烊時間，那是南投日月潭紅茶製成的鮮奶茶，渾厚帶著甘醇的茶香到鮮奶散發奶味慢慢退去，滿足了我們在這空間愜意的體驗，也因為如此人潮就不像熱門時段來得多，很多時候只是看看窗外，看看簡約氛圍，聽聽大自然的聲音，直到最後一組客人離席依然會想起在這短暫停留的美好。
踩著碎石往店門前的停車方向，獨留蠻荒咖啡在這亮著燈，以不同於白天姿態展現更為曼妙的線條，讓設計也可以如同香水散發前中後三段味道，為你我生活放鬆看見迷人設計，簡單美學。我的生活邀請你一同來品味，歡迎按讚、留言、分享，為平凡看見各自的不凡。
蠻荒咖啡 Desolate Coffee
開放時間：一～日 10:00-18:00
地址：南投縣魚池鄉中明村文化巷41號
電話：0972 489 704
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