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旅遊

北海道美食推薦:海鮮創意料理、炭火燒肉和手作豆腐 札幌居酒屋每度(まいど)

JAPANKURU日本酷樂

更新於 2021年05月13日01:58 • 發布於 2019年12月12日01:33 • JAPANKURU

來到北海道,怎麼不能吃海鮮呢?只不過在北國都心札幌,若想吃海鮮該何去何從?先前JAPANKURU在推薦大家札幌快閃之旅的文章中,有跟大家推薦了札幌中央批發市場,但如果你想來些不一樣的,或是找個和朋友聚會聊天喝酒的好去處,那麼有超~平價無限暢飲的居酒屋「每度(まいど)」也許可以滿足你的需求。

到北海道,不嚐嚐海鮮太可惜!

擁有天生地理優勢的北海道,因有特殊洋流活動「親潮」、流冰與低溫海水的關係,擁有非常豐富的漁獲資源,使其海鮮一直是日本人心中的第一名,在海外也非常有名,就如大家最喜歡說的「北海道帝王蟹」等。當然,在札幌,自然可以吃到北海道鮮美的海產。偏好到漁港或漁獲市場覓食的同學可以到札幌中央批發市場,而若是偏好海產下酒,那麼到居酒屋去就對啦。繼之前跟大家介紹過有超澎湃鮭魚卵丼的居酒屋「八饗」後,這次JAPANKURU要來推薦的好吃又好拍的創意料理居酒屋「每度(まいど)」。


<p>每度的生魚片拼盤,滿滿的看起來讓人滿心歡喜。</p><p></p>

每度的生魚片拼盤,滿滿的看起來讓人滿心歡喜。

每度 札幌在地人的居酒屋口袋名單

這家在札幌市內有4家分店的居酒屋「每度(まいど)」,是不少在地上班族們下班喝酒的好去處。且不說這裡有非常親民的990圓無限暢飲方案可選擇,更有適合下酒也能果腹的美味料理可享用。主打海鮮、炭火燒烤及手作豆腐的居酒屋,到底都有些什麼樣的菜色呢,看下去便知道啦。


<p>在每度,有新鮮的海產、令人食指大動的炭火燒及美顏健康的手作豆腐在等著你。</p><p></p>

在每度,有新鮮的海產、令人食指大動的炭火燒及美顏健康的手作豆腐在等著你。

好吃又好拍!北海道海鮮大口吃

前文大家應該已經有看到了每度的生魚片拼盤,新鮮色美的各種海魚鮮蝦及貝類齊全,搭上別具特色的擺盤,不僅好吃還能餵鏡頭啊!不過小編個人更喜歡的,是下面這個海鮮青蔥卷塔,比較偏向壽司類,嚐起來有飽足感又很清爽。不過如果你不喜歡生食,更偏好一些熟食的話,那麼下面要跟你介紹的炭火燒系列,一定不會讓你失望。


<p>海鮮青蔥卷塔,可說是色香味俱全,另外還可以搭配北海道當地才有的飲料「Ribbon NAPOLIN」特調出來的雞尾酒。</p>

海鮮青蔥卷塔,可說是色香味俱全,另外還可以搭配北海道當地才有的飲料「Ribbon NAPOLIN」特調出來的雞尾酒。


<p>這壯觀的擺盤,真能感到店家獨特的設計用心啊!</p><p></p>

這壯觀的擺盤,真能感到店家獨特的設計用心啊!

熱熱山海燒烤香 每度拿手炭火燒

日式燒烤可說是日本料理中非常有人氣的一種,尤其對於不習慣生冷食物的朋友來說,燒烤絕對會是個不錯的選項。每度的炭火燒也是他們主打的菜單之一,搭配北海道豐富新鮮的山珍海味,美味程度自然不在話下。而且要下酒的話,燒烤當然更對味囉。想要品嚐每度的拿手炭火燒,那則不容錯過奶油燒烤帆立貝和燒鳥串拼盤,尤其是奶油燒烤帆立貝,因為它可是會讓店員捧著一籃子新鮮的帆立貝供你挑選,再去炭烤。烤完上桌時,奶油剛舖貝肉之上,因熱而漸漸融化,散出濃郁的香氣,絕對讓人食指大動。


<p>若點了炭烤奶油帆立貝,店員會先拿了一大盤的帆立貝讓你挑選。</p><p></p>

若點了炭烤奶油帆立貝,店員會先拿了一大盤的帆立貝讓你挑選。


<p>上桌時看著貝肉上的奶油漸漸融化,香氣四溢。</p><p></p>

上桌時看著貝肉上的奶油漸漸融化,香氣四溢。


<p>肥美的貝肉下口,吃在口裡滿足於心。</p><p></p>

肥美的貝肉下口,吃在口裡滿足於心。

吃日式燒烤,又怎麼能錯過烤肉串系列呢?炭火燒烤出來的香氣,可真是在端上桌前就能飄到桌邊。香噴噴的烤肉搭配金黃的生雞蛋,光是用想的就足以讓五臟廟騷動起來,更不用說食物當前的那一份誘惑了。

濃醇香的簡單美味 每度的手作豆腐

前面介紹了大魚大肉,想要吃點清淡的,在每度也找得到。 手作豆腐亦是當店主打的每度,擁有各色不同種類的豆腐料理菜單,包括日式冷豆腐、鐵板麻婆豆腐、麻辣豆腐鍋、炸豆腐串等。不過都說了像要來點清淡的,並好好感受手作豆腐的特別之處,當然不能錯過每度的鮮豆腐。若點了這道鮮豆腐,店員會帶著豆腐盒子到桌邊,為你一勺一勺將新鮮豆腐放入碗中(小編:不禁想到豆花XDD),讓大家可以搭配店家特調特選的調味料享用。

新鮮豆腐色澤暖白,嚐起來香濃而綿密,即便什麼都不沾也非常香醇。而搭配一點點日式醬油,嚐起來又是另外一種美妙滋味。這特別推薦給喜歡健康飲食或愛美的同學們。


<p>養生健康又能養顏美容的手作豆腐,這擺盤也是十分有美感。</p><p></p>

養生健康又能養顏美容的手作豆腐,這擺盤也是十分有美感。


<p>自豆腐盒中一勺勺舀出來的新鮮豆腐嫩白,吃在嘴裡一樣滑嫩香醇。</p><p></p>

自豆腐盒中一勺勺舀出來的新鮮豆腐嫩白,吃在嘴裡一樣滑嫩香醇。

不怕嘈噪 特別設計的座位空間

每每說到居酒屋,不免給人嘈雜喧鬧的印象。如果想要好好和親友聊天聚會,有的人也許會因為怕吵而不選擇居酒屋。然而每度的店內有特別的座位空間設計,除了一般適合多人團體聚會的和室外,也有比較獨立的洋式座位。更特別的是,店內還有一部分宛如石窟一般的小包廂空間,這可是特別為想要好好聊天又怕吵的客人所特別設計的。宛如石窟般的設計,使得其中的聲波傳遞的效果更佳,因而讓客人能夠更好地聽見彼此說話的聲音。


<p>洋式的座位空間,比起明亮的和室更有了一分沈穩氣氛。</p><p></p>

洋式的座位空間,比起明亮的和室更有了一分沈穩氣氛。


<p>特別的石窟包廂,讓想要好好聊天的客人,可以不怕旁人的嘈雜,更好地聽到對方談話的內容。</p><p></p>

特別的石窟包廂,讓想要好好聊天的客人,可以不怕旁人的嘈雜,更好地聽到對方談話的內容。

在札幌的夜 想找個地方喝酒?

無論你因為什麼原因來到札幌,若晚上想要找個地方喝酒聊天,或是想品北海道的海鮮料理,都不訪到居酒屋每度坐坐吧。每度在札幌有四家分店,包括札幌站前通、ススキの等店,大家可以根據自己所在的位置找分店,而這次採訪的是札幌站南口店。

居酒屋每度(まいど)札幌南口店

地址:札幌市中央区北4条西2丁目1番地 キタコートレードビル2F(Google Map

營業時間:16:00~25:00(L.O.24:00)週六日、國定假日提前至13:00營業

公休日:全年無休

官方網站

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