生活中心／綜合報導
喝「全脂牛奶」可以幫助減肥嗎？根據美國哈佛教授引述兩篇研究指出，全脂牛奶的乳脂肪確實容易讓人體容易產生飽足感，而其中的特定脂肪酸也有助於調控體重，但不少民眾仍對「全脂牛奶」有助減肥仍有疑惑！
▲全脂牛奶。（圖／資料照）
據《好食課》網站報導，全脂牛奶確實有不少可以降低肥胖的研究，哈佛大學公衛學院的Walter Willett教授前年引述兩篇研究指出，喝全脂牛奶和減少肥胖的風險確實有相關，但原因應為全脂牛奶所含的乳脂肪讓人產生飽足感，之外，全脂牛奶或許有特定的脂肪酸可幫助控制體重。
此外，也有國外研究指出，牛奶和減少肥胖風險的關聯可能是在於人體攝取乳製品的量，其中全脂牛乳的乳脂含量又比「低脂牛乳」和「脫脂牛乳」高，因此這就是全脂牛奶或許可以加強「降低肥胖風險」的原因之一！（編輯：林宛瑩）
