2019年你不能錯過的新開注目店家，台北大安區巷弄中倉庫改建的澳洲風格咖啡館、海底世界相伴的職人咖啡館以及隱身在桃園彩繪巷需要預約的甜點工作室，還有店主人夫妻走過世界一圈後終於落腳台南，攜手打造的咖啡甜點空間。
Moonshine coffee atelier
澳洲墨爾本的咖啡日常轉個場景來到台北大安區的巷弄，店主人 Zenki 長期任職於墨爾本的精品咖啡品牌Code Black Coffee，也曾於 2017 拿下世界杯澳洲咖啡沖煮賽亞軍，對他來說，將精品咖啡生活化、日常化注入台北的咖啡館風貌是他來到台北最想推廣的事情，早上 7 點開始的營業時間就是其中的一個小小努力。
很喜歡店面的設計，將倉庫打造成半開放式的空間、堆疊的寬大長板凳，讓客人可以輕鬆的隨意就坐，很自然地成為巷弄的生活風景。搶眼的 Loring 烘豆機以及木製吧檯上兩台可調整壓力的Dalla Corte Mina 復古感濃厚的義式咖啡機、放置水杯的鐵桶都勾勒出 Moonshine 的灑脫不拘。
店名 Moonshine則是因為喜愛調酒的Zenki 用了在美國禁酒令時期，因為怕被發現所以釀酒的工作只能在黑夜中伴著月光進行，自此同道中人都以Moonshine 替代私酒。因此來到Moonshine建議不妨大膽點這裡的咖啡調酒，Zenki會以每季不同的單品濃縮做發想，目前的Moonshine1號，以水洗的西達摩耶加雪菲濃縮做基底，取其檸檬調性搭配琴酒的草本風味以及帶點甜感的香艾酒，喝來非常的清爽舒服。
Rebirth Coffee
從桃園轉戰台北的 Rebirth Coffee ，有著不變的好品質，店主人Klay於2017年第一次參加WCE世界盃咖啡大師台灣選拔賽就拿到第6名的好成績。全新的Rebirth 呈現歐洲簡約風格的店面，空間設計上更加舒適明亮，特地設計的海底魚缸也是其中一大亮點，看著尼莫在水裡悠遊，珊瑚恣意擺動，是在咖啡館全新的視覺體驗。
吧台上的Kees Van Der Westen SPIRIT咖啡機依舊搶眼，日曬耶加製作的單品濃縮，入口圓潤的油脂感包覆著口腔，明亮的酸質出現在口腔兩側便瞬間消失，尾韻帶著甜感，一杯很舒服的濃縮。以咖啡為主角，黑的白的(加牛奶)及手沖咖啡，供應的甜點跟鹹食也讓附近的上班族可以滿足味蕾。
店主人 Kaly 抱著不變的初衷，希望透過分享聊天的方式，向客人推廣喝單品咖啡的文化，打造一個品牌Rebirth在咖啡路上不停止學習。
lindajia甜點工作室
帶著好奇心探訪這間要事先預約的甜點咖啡工作室，走進熟悉的街道再彎進巷弄，感到一陣驚喜，映入眼簾的是眼睛為之一亮的彩繪巷，色彩為舊有的巷弄刷上新鮮感，再往裡頭走，一整片純白外牆往外推著幾扇窗的 lindajia 就藏身其中。
店主人Linda 將這裡打造成像家一樣的感覺，沙發、植栽、木質元素、烘焙器材、書架上生活旅遊類的書還有戶外的座位區，一一到位寫出溫馨兩字。有趣的是獅子座的Linda，店裡也藏了各式各樣的獅子，來的朋友可以找找看。
從事咖啡館餐飲業的她喜歡吃甜點也喜歡動手做甜點，在人生走到了一個轉折處，想著是時候可以開間自己的工作室了。每日少量開放幾組客人預約，除了想維持甜點的新鮮製作，也想讓客人可以享受到最優閒的用餐環境。
覺得來 Linda 家喝杯手沖咖啡，來份新鮮製作的甜點，可以暫時切換時空，換來生活裡更多的靈光一瞬。來桃園探訪獨立咖啡館時，記得先預約 lindajia 喔 !
移動的鍋子
總覺得在世界盡頭轉過一圈的人會把大山大水以及旅行的故事收進心裡帶回來，再用不同的放式悄悄轉化成日後生活的模樣。
移動的鍋子店主人夫妻倆在南美洲轉了一圈，一整年的生活起於哥倫比亞結束於冰島，廚師身分的女主人帶著鍋子穿梭移動，如果你愛食物用滋味累積情感記憶，會知道那是旅人們交換話題最好的語言。
2015年兩人落腳台南，籌備了三年在今年的10月份終於以甜點店的樣貌繼續說著移動的鍋子的故事。來的這天台南的暖冬再加上店主人親切的服務與笑容，即使店內會瞬間滿座，也不失來上一份有水準的甜點與咖啡的期待心情。
咖啡選用沛洛瑟珈琲店的配方豆_白石，非洲與中美洲，日曬與水洗兩種處理法，濃縮明亮果香，尾韻酸質也舒服，加入牛奶做成小拿鐵拉出甜感也好喝。
來這裡不能錯過甜點，這款三種乳酪蛋糕Très quesos 非常好吃，底層是濃郁的重乳酪，中間是口感細緻的生乳酪，最後再淋上綿密帶著香氣的白乳酪，貼心的切成薄片，一口吃進乳酪三重奏，單純堆疊的簡單滋味，小心好吃到在吧台失態。
移動的鍋子，在台南巷子裡開鍋，冒出人生流轉後的美好滋味。
