【早安健康／吳慧禎報導】保溫瓶方便攜帶，又可以維持飲品溫度，不過最近卻傳出「保溫瓶的隱藏殺機」？其實，這是腎臟科醫師洪永祥過去在節目上分享的案例，一名50歲男子習慣每天用保溫瓶裝咖啡喝，這個習慣長達10幾年，用了10多年的保溫瓶內部早就生鏽、多處裂痕、千瘡百孔，該男子有陣子常突然恍神，檢查發現大腦退化嚴重，且腎功能也不好、容易疲勞，最後竟失智、查出鉛中毒，不到一年後又因嗆到導致吸入性肺炎而不幸過世。
這個案例也讓網路上紛紛流傳「保溫瓶用20年讓50歲男失智離世？」的消息，仔細抽絲剝繭才知道，其實二者並無直接關聯，更不能斷定禍首一定是保溫杯。
為什麼保溫瓶會造成金屬中毒？
不過，保溫瓶使用不當真的會溶出有害的金屬物質嗎？林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈就說，目前市面上合乎檢驗標準的不鏽鋼保溫杯，通常屬於304不鏽鋼材質的產品，可以耐酸、耐鹼、耐高溫，較不會發生溶出毒物造成金屬中毒。
不過譚敦慈特別提醒，更需要注意的其實是變質、細菌滋生的問題，如豆漿、牛奶等蛋白質類食物就不適合放進保溫杯，德國檢測機構曾經把豆漿放進保溫杯實驗，發現短短半小時，裡面就長出細菌了。
下一頁看腎臟科醫師提點，注意這些關鍵，保溫杯就能安心用囉！
腎臟科醫師洪永祥在節目上也強調，保溫杯畢竟不是冰箱，但牛奶和豆漿都需要低溫保存，建議即便要裝，也一定要在2小時內飲用完。尤其一定要確保材質安全無虞，要是來路不明，不慎用到含有鉛、鎘、鉻等金屬，又常裝碳酸飲料、檸檬水等酸鹼飲品，就可能提高溶解出金屬，傷及肝腎、危害大腦的風險。
另外，保溫杯的清潔上也要注意，清洗時最好避免使用鋼刷或菜瓜布大力刷洗，以免造成瓶內刮痕，若內壁出現刮痕或損傷，最容易藏汙納垢有細菌，可以使用小蘇打水浸泡過後再使用海綿刷洗乾淨即可。
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