以抹茶名聞世界的宇治是許多人赴京都時會順道造訪的地方，充滿歷史文化與人文色彩的宇治，近期有間相當熱門的抹茶專賣店「抹茶共和國 Matcha Republic」。其中討論度極高的抹茶飲品是日本旅客及外來觀光客的 IG 打卡美食。而店內以白色調為主要裝潢，簡單純粹的風格更是讓人前來朝聖的人潮不停歇。
來到「抹茶共和國 Matcha Republic」可以看到店內客人人手一罐墨水瓶造型的抹茶飲品。顛覆傳統樣貌並融入現代感的簡約輪廓設計，墨水抹茶更有三種口味，分別是抹茶拿鐵、抹茶清水及抹茶善哉。輕巧的質感瓶身，喝完也值得留下來紀念收藏。
以自家優選抹茶製作而成，除了必點的墨水抹茶之外，店內還有許多創新飲品，如抹茶白桃、起司口味的抹茶拿鐵與豆漿等，就連正熱門的氣泡飲系列都有，讓喜愛抹茶的人有機會享受到多重口味的抹茶饗宴。
除了飲品以外，抹茶蛋糕、奶油捲也是人氣的點心選擇。置身在新飲的設計空間中，再搭配上濃郁茶香與幸福滋味的甜點，讓人顛覆宇治以往給人的歷史情懷路線。下次來到京都旅遊，千萬別錯過這間抹茶共和國 Matcha Republic。
Photo : Matcha Republic
Text : Layla Chen
