五星飯店鎖定外籍觀光客 推台灣小吃鐵板牛排、雪花冰

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民視新聞
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五星飯店鎖定外籍觀光客,想吃台灣味的熱潮,將庶民美食端上桌!有飯店首度推出夜市鐵板牛排,配上香濃的玉米濃湯、紅茶和小餐包,讓觀光客吃到道地夜市美食,而另一家五星飯店則直接開冰果室,除了有深受觀光客喜愛的芒果雪花冰,還有濃濃台灣味的黑糖刨冰!

大廚先將牛排煎到出現格紋狀的紋路,飄出香氣,牛排趁熱,再放到小鐵板上,繼續發出吱吱作響的美味聲音!

五星飯店在自家的西式牛排餐廳,推出夜市鐵板牛排,不可或缺的鐵板麵和荷包蛋,都在上頭,蘑菇醬、黑胡椒醬任你挑,餐點還附上香濃的玉米濃湯、沙拉、台灣味紅茶以及小餐包,全部到位,讓從美國來的商務客,一看到,也忍不住驚呼!

民眾表示,「在美國其實是沒有所謂的鐵板這種東西,大部分都是瓷盤,那來到台灣可以看到有鐵板牛排,事實上對我們來講,是件非常很新鮮很興奮的一件事情。」

另家五星飯店則靠台灣刨冰,抓住觀光客的心,直接在飯店旁開冰果室!

一片片雪花紛紛飛舞,在盤子裡疊成小山丘,雪花冰上擺滿芒果切塊後,再挖一大球冰淇淋,最後淋上芒果醬,芒果冰就大功告成,還有黑糖刨冰,鮮紅的洛神花蜜餞,還有甜蜜蜜的蜜鳳梨,以及綿密的紅豆、芋泥,光用看得就讓人口水直流!

五星飯店公關總監趙芝綺表示,「蠻多國外的客人大概95%以上,所以我們希望就是把這些台灣的冰品,這些古早味的好滋味,可以介紹給外國客人,暑假的業績應該會上漲10~20%。」

夏天的觀光旺季即將到來,鎖定外籍觀光客,各大飯店紛紛重現經典的在地小吃風味,要讓觀光客在飯店內,就可以品嘗到庶民美食,體驗台灣小吃王國的美名!

(民視新聞/李雯珂、郭文海 台北報導)

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