（台北訊）金豬年即將到來，重頭戲的除夕夜也步步逼近，除夕圍爐菜色更是年年挑起各家廚房的戰爭，但現今越來越多家庭體貼辛苦的婆婆媽媽，除夕圍爐選擇年菜外帶已成趨勢。為此台灣知名頂級精緻鍋物品牌「橘色涮涮屋」推出年節限量「日本帝王蟹富貴餐」、「特大青蟳如意餐」和「大吉團圓滿福餐」外帶年菜組合，皆嚴選多樣海陸珍饈入饌，堪稱除夕圍爐救星！此外，因應長達九天年假，有鑑於期間各家庭怕浪費而重複加熱，吃到不健康的走味年菜，更邀請主廚推薦九天年假創意吃法，只要用心料理佐以均衡搭配，不必手忙腳亂，同樣能吃得美味又健康。今年讓自己和家人一起讓在家中享用豐盛的五星級年夜飯，輕鬆團圓慶好年！
橘色限量外帶年菜 在家也能享受頂級火鍋
再過不久就是春節吃團圓飯的日子，現在小家庭愈來愈多，不用再費心張羅年菜，橘色涮涮屋推出限量外帶年菜，適合全家團聚的6人份「日本帝王蟹富貴餐」，特選3款頂級配料，包括南非活鮑魚、野生牛奶貝和西雅圖生蠔，再經過肉質甘甜的日本帝王蟹淬鍊在高湯中釋放出來，與其他食材相融而成濃厚味道，海味鮮味達到頂峰。且因應小家庭也推出4人份套餐，主打鮮美肥厚白肉的「特大青蟳如意餐」和新鮮紅條「大吉團圓滿福餐」，還有頂級日本松阪和牛、黑毛和牛…等精緻肉品可做搭配選擇，讓外帶年菜種類變得更多元。即日起至2/2(六)止間開放電話預購各限量50組的豪華套餐，並於2/3(日)、2/4(一)橘色二館開放取貨，方便民眾用名店招牌料理為圍爐張羅出一桌好菜。
九天連假菜色不NG 主廚推薦健康新吃法 新鮮美味看的見
期盼已久的年假是每年最放鬆的時光，有鑑於年菜常常大魚大肉，容易造成身體負擔，而且家家戶戶的冰箱都是塞爆的祭品和走味年菜，無法跳脫重複加熱、吃不完倒掉的輪迴，9天過去完全展現出「幸福肥」，要如何在大魚大肉的陷阱中不讓身材走樣呢？橘色涮涮屋主廚推薦除了能夠外帶均衡營養的橘色限量年菜之外，還可以多選購綜合菜盤、菇類…等蔬菜來提高纖維的攝取。而配合現代人注重健康、營養的趨勢，邀請主廚傳授年菜新吃法，將海鮮火鍋湯底過濾，以大白菜或高麗菜當菜底都很搭，再放入白飯、青蔥末、紫菜和蛋汁，就能熬成超濃郁海鮮粥，美味清甜，放入帝王蟹肉、新鮮鮑魚或軟絲更滿足味蕾。
圖說：橘色年菜-日本帝王蟹富貴餐19,800。
圖片：業者提供。
