每日健康/ 專題報導 葉韋廷
哪些食物可以「通血管」？
康研診所院長 林俊忠醫師 表示，「通血管」是大家比較能夠理解的代名詞，正確的說，要怎麼「改善」血管的毛病。
很多食物都能抗血小板活化、抑制血栓的形成，包含西藥的阿斯匹林、銀杏、納豆等，這些都可以減少血小板的活化。另外，大家常聽到的紅麴類則有助於降低膽固醇；而急性心肌梗塞的病患，通血管的方式就是真的用支架打通血管。
外食族怎麼吃最健康？
醫師建議，如果非得買便當的話，便當大概只要吃一半就好。比如以現在80元的雞腿便當來說，吃一半就已經符合人體所需。醫師建議「那如果真的要選拿一半，那你白飯那一半少一點（笑）。」肉、青菜照吃，白飯減少，這樣吃即符合人體所需。
而其實上班也未必要餐餐都吃便當，醫師建議，也可以買輕食、蔬菜水果、堅果等，中午簡單的吃一下就好了，基本上是可以保持住精神的。
但如果早上吃三明治漢堡、中午晚上都吃便當的話，醫師表示幾乎都一定發胖，且幾乎和三高畫上等號。
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