在最近這種微涼的天氣,看著窗外的雨滴,還要出門上班實在有些心煩,這時候喝上一碗溫暖的濃湯,不但消除了一早的睡意也打開味蕾,就用這碗奶油雞肉濃湯來開啟妳一天的活力吧!
tasty food(@tastyy.foodie)分享的貼文 於 PDT 2018 年 8月 月 23 日 上午 4:54 張貼
奶油雞肉濃湯
奶油融入湯中散發出濃郁的香氣,雞肉與培根的肉香融入湯底,菠菜、紅蘿蔔、芹菜等蔬菜的清爽口感,讓整體不至過於膩口,而其中的義大利馬鈴薯餃增加飽足感,也能換成義大利麵或泡飯,依個人喜好變換口味,一次煮上一鍋,可以分2-3餐搭配不同主食,或是半夜肚子餓稍微加熱一下當作宵夜也很不錯!快來看看簡單又多變化的奶油雞肉濃湯怎麼做吧!
WP Recipe Maker(@wprecipemaker)分享的貼文 於 PDT 2017 年 4月 月 29 日 上午 1:52 張貼
材料:
4片培根(切成一口大小)、1顆洋蔥(切塊)、1根紅蘿蔔(切絲)、2根芹菜(切塊)、4瓣大蒜(切末)、4杯雞肉高湯、1匙羅勒(切碎)、1/2茶匙百里香、1塊雞胸肉(切碎)、1把菠菜(切段)、2罐調製奶水(evaporated milk)、2湯匙太白粉、1包義大利馬鈴薯餃、1/2茶匙鹽。
步驟:
1.先在湯鍋中把培根、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜,用中小火拌炒,直到洋蔥變軟。
2.再加入蒜末、高湯、羅勒、百里香,煮一分鐘。
3.放入雞肉、菠菜,邊煮邊攪拌均勻。
4.倒入兩罐奶水,再用罐子測量倒入約4罐水。將太白粉與水混合勾芡,再倒入湯中。
5.慢慢加熱湯直到沸騰,定時攪拌,以免黏鍋,湯煮沸後,加入義大利馬鈴薯餃,轉中火煮約一分鐘。