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美食

一咬噴肉汁!這香腸用上原住民神級調味料 配上山蘇葉一起吃更讚

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來到花蓮的著名景點慶修院,停車場旁傳來陣陣烤香腸的香味好誘人,「世界第一的馬告香腸」老闆對自己賣的香腸相當有自信,一邊烤香腸還會一邊告訴你香腸有多好吃,推銷功力NO.1,差點就要搶走浩角翔起的主持棒!

 

 

 

老闆這麼自豪不是沒有原因,因為他們家選用的豬肉可不是普通豬肉,而是吃酒糟加牧草長大的豬,部位特別選擇後腿肉,不添加任何人工色素與防腐劑,不只有瘦肉也有肥肉,口感又彈又脆,甚至還會噴汁呢!這家香腸還有獨特的香氣,原來是原住民神級調味料「馬告」,馬告就是山胡椒,帶有清新的檸檬香氣和一點點辣,是肉類的好朋友,提味又解膩,加進香腸裡,和豬肉油脂的香氣混合,真的很犯規啊!

 

 

 

烤得剛剛好的馬告香腸,咬起來每一口多汁又香甜,配上老闆極推的「山蘇」,每天現採的山蘇除了保水以外,還讓口味變得更清脆更有滑順感,平衡香腸本身的油膩感,多了一股小清新的風味。

 

 

慶修院馬告香腸
地址:花蓮縣吉安鄉中興路345-1號
電話:0918-204-666
時間:08:30~17:00
價格:40元/隻

 

 

[編輯 食尚TV精選] 
撰文 高瑞克/圖片 節目部食尚玩家

 

 

 

食尚玩家影音

更新於 2018年09月17日16:00 • 發布於 2018年09月17日16:00
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