PHOTO CREDIT: 阿部幸製菓
日本的一種零食「柿の種」（柿種）大家一定不陌生，小小的半月造型、口感和米果有些類似。一樣是用糯米或大米碾碎成粉末後蒸煮、精磨再烘烤，外脆內鬆的感覺讓人一口接一口，是日本人超愛的下酒菜！
不過我們平常看到的柿種可能是長這樣，伴著花生吃最對味！▼
A post shared by オミヤゲドリのおみや (@omiyagedori) on Mar 16, 2019 at 7:21pm PDT
或是隨著時間演變，漸漸出現在柿種外面裹上巧克力的巧克力柿種，甜鹹甜鹹也還不錯！▼
A post shared by いのんど (@shot_ako_o.k) on Mar 15, 2019 at 8:54pm PDT
柿の種雖然也從日本紅到台灣來，早已成為便利商店或超級市場裡絕對看得到的零食，但到日本旅遊還是很容易情不自禁扛好幾包回來呢！不過最近日本又出現了柿の種相關新產品，讓人超瞠目結舌！
原來是柿の種的產地新瀉縣有家老店「阿部幸製菓」把柿種的酥脆概念完全翻轉，竟然推出了「油漬柿の種」！！！繼去年先推出鹹口味，這個月也推出了甜口味，真的太酷了！▼
【柿の種肉醬辣油】
A post shared by ??片岡ヨウ kataoka (@flowlife_japan) on Jan 16, 2019 at 9:14am PST
把柿種變成油漬的辣油，加入雞肉、豬肉末增添口感，還有炸洋蔥、炸大蒜末⋯⋯總而言之，所有適合配飯的口味都在這一罐！但柿の種是脆的，醃起來不會變得有些奇怪嗎？根據阿部幸製菓的網站介紹表示，這款辣油讓柿の種會有種奇妙的濕潤感，吃過的網友更是驚為天人，大呼可以屯好幾罐、因為實在太好吃，不論配飯、小菜或是加入炒菜都好適合。
A post shared by はち (@hachi_kamakura) on Feb 17, 2019 at 2:30pm PST
柿の種肉醬辣油一罐是864日圓（約台幣239元），保存期限為一年，更多看這裡。
【柿の種花生醬】
除了鹹口味之外，阿部幸製菓日前也推出了甜口味：柿種花生醬！
PHOTO CREDIT: 阿部幸製菓
將花生碎粒和柿の種一同加入花生醬中，花生油、花生醬、柿の種三種元素交織，吃起來更有層次！
可以用來抹吐司、淋在冰淇淋上⋯⋯喜歡碎粒口感的朋友感覺會超愛！
PHOTO CREDIT: 阿部幸
柿の種花生醬一罐是864日圓（約台幣239元），保存期限為半年，更多看這裡。
看到這兩款油漬柿種，真的只能說日本什麼都有、什麼都不奇怪！能把酥脆的餅乾變成醃漬物也是很有創意，真的很好奇吃起來口感會是什麼樣，因為網路上真的好評一片，還有很多人吶喊著這是新瀉縣最棒的伴手禮呢！
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