今天【食間到】儂編來到微風南山47樓！台北當紅最強的兩家高空餐廳《Smith & Wollensky》、《和牛47》直擊，不論夜景、日景oh my！View簡直美到犯規，來這裡除了看夜景，也讓肉食控的心願一次徹底大滿足！不論是豪邁吃乾式熟成牛排，還是吃精緻的和牛燒肉。這兩家店分別揉合了日本的精緻與美式的經典優雅，不論是從裝潢還是從餐點的服務，很值得細細地去品味，如果你是第一次要去這家店裡吃飯，可以這樣點！快一起來看看這兩家高空餐廳的魅力吧。
《和牛47》
乾杯集團年度最強餐廳就是這家《和牛47》！愛吃燒肉又想吃壽司跟懷石料理怎麼辦啦？別擔心，《和牛47》通通吃得到！整家店的裝潢也是走日式低調奢華的路線，讓人佩服的應該是每日都很用心更換菜單，仿日式燈籠的垂燈，浮世繪般的彩畫在天花板，嘴裡吃著和牛和懷石料理，簡直是太幸福了。
必點一：BALIK煙燻鮭魚 PRUNIER魚子醬手卷
用魚子醬的浪漫揭開品味的序幕！快快打上五顆星！選用法國百年魚子醬「CAVIAR HOUSE & PRUNIER」，連皇室都迷戀不已的奢華味道是什麼感覺？來這裡就吃得到啦！《和牛47》Tradition 頂級魚子醬與BALIK頂級煙燻鮭魚。真的會品享的人才知道魚子醬的三種吃法，魚子醬不只可以單嚐，還可以跟和牛手卷一起吃、或將魚子醬覆滿鮭魚片，在一口吃下去，清爽的鮮味，顆粒分明且色澤發亮的魚子醬，天呀！這就是人生滿足的感覺呀。
必點二：和牛生牛肉三種盛合
這道上的時候，請冷靜！不可以看肉那麼好吃就先夾了，品味是有順序的唷！首先，先從最靠近自己的那塊開始吃，「生牛肉握壽司」選用板腱部位的肉，搭配甘甜醋飯一點點的芥末、醬油。第二個就要吃「塔塔生牛肉」將牛肉搭配烏魚子、起司，入口即化超軟嫩！「日式生牛肉」則捲入辣蘿蔔、洋蔥絲、醋凍，酸甜口感很開胃，這時請輕啜一口香檳，讓肉的香氣與酒的香味在舌尖輕輕碰撞，功夫就在裡頭～
必點三：特選和牛月見醬
這道會有專人幫你翻烤和牛紐約客的部位，炙烤後將肉片夾起，沾滿金黃色的壽喜燒蛋汁，再將蛋汁澆灌在美姬米飯上，蛋香微微的甜，肉汁略帶的鹹味完美交融，讓人想要再叫上一份！
必點四：季節炊飯「蟹飯」
想吃日本傳統懷石料理的味道？那一定不能錯過這個季節炊飯，特別設計高達47款不同的米飯料理做為「食事」季節炊飯口味，每週推陳出新，像是櫻花蝦炊飯、鵝肝炊飯、松茸炊飯、筍子釜飯等，這次儂編吃到的「蟹飯」，將鍋底略帶鍋巴的焦米拌起來，每一口都是鮮蟹的甜味與炊飯的鹹香。
【店家資訊】
電話：02-2723-1808
地址：台北市信義區松智路17號47樓 / 微風南山星光塔
營業時間：週一至週日11:30-15:30、17:30-23:00
《Smith & Wollensky》
有人會問《Smith & Wollensky》為什麼一定要去兩次，因為夜景跟日景的view都美到很犯規，身邊的N編同事直呼想要直接住在裡面了，除了貪戀美景，好吃的乾式熟成牛排無論怎麼吃都不會膩呀！這次《Smith & Wollensky》也推出新菜，快一起來看看有什麼重點！
必點一：餐前麵包
是餐廳自製的餐前麵包，吃起來帶有香味和咬勁，單吃能感受麵包略帶甘味，此外儂編也意外發現這個餐前麵包沾各種醬都很搭！不管是沾龍蝦用的那個荷蘭醬、鹽、牛排肉汁都很好吃！真的是非常可以！
必點二：香煎肥肝佐焦糖洋蔥
來完餐前麵包，應該要來點開胃菜囉！端上的這盤「香煎肥肝佐焦糖洋蔥 」，香煎肥肝遇見焦糖洋蔥，雖然size是Finger Food的大小，千萬不能貪快一口吃完，頂級食物依定慢慢嚼咬品味才可以！香煎後肥肝的頂級香氣，真的很適合配點什麼酒，而焦糖洋蔥的淡甜香則清爽開胃，超美擺盤指數給他五顆星。
必點三：紐奧良風味乾式熟成帶骨紐約客 21 OZ.
煎至微焦的外皮，但一刀給他切下去，裡頭的肉質依然保持鮮嫩！這一客要價近四千的牛排究竟有何魅力？除了選用帶骨紐約客的部位，這款乾式熟成牛排還帶有點紐奧良辣辣的風味，來這裡就是要豪邁地大口吃肉（咬）！
必點四：烤龍蝦
《Smith & Wollensky》除了痛風海鮮盤超必點之外，這次也推出烤龍蝦這道菜，比儂編手還粗的龍蝦烤完對切超豪邁！juicy的蝦汁很鮮甜超可以！
此外，龍蝦肉質也很Q嫩，略切薄塊後可以單吃品味龍蝦的海味，也可以沾旁邊的「荷蘭醬」，略帶酸甜的感受與龍蝦肉在舌尖跳舞，對於不敢吃生冷龍蝦的朋友，快點一盤烤龍蝦來吃吃看。
必點五：奶油玉米
重點新菜的「奶油玉米」，別看它小小一碗沒什麼，滿碗堆了大顆大顆的玉米粒，金金黃黃的樣子不但可口，連濃郁的奶油香也在誘惑味蕾，試嚐一口後覺得司勾以～其他的菜現場趁熱吃完ok，但這碗儂編一定要打包回家配飯吃。
必點六：巨大巧克力蛋糕、椰子蛋糕
螞蟻人失控～必點的超巨大巧克力蛋糕，一個人吃一定吃不完啦～整體來說蛋糕糕體吃起來比較香軟，香濃的巧克力讓人超喜歡，大人小孩都買單的好滋味，也是店內超火招牌之一。
至於椰子蛋糕小椰片像雪一樣被搓撒在蛋糕上，香甜可口，又有脆脆的小椰片，對於吃膩巧克力的朋友，絕對也是必推選項！
【店家資訊】
電話： 02-2345-5647
地址：台北市信義區松智路17號47樓
營業時間：平日11:30–01:00、11:30–02:00
樂團表演- 週三~週六 8:30pm ~12:00am
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