**在中國闖蕩多年的林永祥，是有52年歷史的興龍牌電熱水器第二代，年少時便立志成為成功商人，早早隻身到對岸打拚，直到父親中風、家族事業走入低潮，才決定回台接班。
成功的商人有很多種，林永祥屬於武派，腦筋靈活又憑藉一身酒膽建立黃金人脈，連帶讓他在中國嗅到商用電磁爐商機，並帶回台灣讓老字號有機會轉型翻身。
只是中餐師傅習慣火炒，台灣餐飲業又認為使用電磁爐等同耗電，林永祥要做領頭羊並不容易。他掃街推廣並提供免費試用，短短7年，讓台灣6成以上的連鎖茶飲改用電磁爐煮茶，公司營收大幅成長，他對未來充滿信心，評估台灣還有9成市場可開發。
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街邊一家清心福全門面換成玻璃帷幕，室內還有冷氣。一直以來，手搖杯茶飲店為了通風，都採開放式門面，改變清心福全的究竟是什麼？原來是改用不會產生熱輻射的電磁爐煮茶。
林永祥小檔案
- 出生：1972年（47歲）
- 家庭：已婚，育有1子1女
- 現職：興龍機電科技股份有限公司總經理
- 學歷：國立勤益工專電子科系畢業
- 重要經歷：中國丞鴻照明總經理
- 休閒：看書、打球
- 經營心法：努力做好一件事
- 座右銘：做對社會有價值的事
老牌電熱器 轉型求生
這種商用電磁爐跟一般家用電磁爐不同，動輒3千瓦起跳，火力強大，加熱速度超快。「快到泡麵袋還沒撕開，水就煮滾了…」站在興龍機電台中總部展示間裡，總經理林永祥在6千瓦電磁爐上的鍋裡倒了一壺水，「來，你現在數，1、2、3…」記者跟著數，不到10秒，半鍋的水已經冒煙沸騰。表演還未完，林永祥竟伸手摸了半圓弧形的爐台，「冰涼的！你來摸！我們的電磁爐只會讓鍋底熱，不像火爐80%的熱源都在外圍。以前茶飲店用瓦斯爐燒水，大火一開，多悶熱啊！有老闆說，早上報到的員工，中午吃完便當就說不幹了，熱到受不了啊！後來換成我們的電磁爐，也是為了讓員工有舒服的工作環境，才留得住人咩。」
林永祥操著台灣國語，笑瞇瞇地介紹各式電磁爐，「這個大炒爐30千瓦，中央廚房用的，保五總隊就是用我們這個爐。」說完，他指著高牆上一塊紅白招牌，中間是洋文，底下寫著「興龍牌」，「我家本來就是做『大電』的，電風扇那種就是小電。」2012年轉型做商用電磁爐的興龍機電，原是老字號興龍牌電熱水器，至今已有52年歷史，「我們算是台灣第一個做電熱水器的，現在還有賣，只是買的人少很多了。市場後來很亂，也終究敵不過櫻花這些大廠…」
不捨父委屈 立志從商
林永祥說，興龍牌電熱水器是他爸爸林東和跟伯父1967年創立，彼時正逢台灣經濟準備起飛。「我們是豐原人，阿公是賣爆米香的，要到處跑，我阿嬤很早過世，我爸跟伯父沒念過什麼書也沒人管，就去當黑手做學徒。出師後跑到台北打拚，在信義區租了一個小房子創了興龍牌。那個年代只要肯做就會成功，後來愈做愈大，就到永和買下大片土地蓋廠房。」興龍牌曾幫和成、電光代工，幾年後推出自家品牌。
話鋒至此，林永祥顯得欲言又止，「人家說長兄如父嘛，我爸也是都得聽我伯父的。後來…你就寫意見不合好了，我爸就退出了，回到台中。」
林永祥排行老二，上有姊姊，下有2個弟弟、妹妹。他記得爸爸退出的那年，他才6、7歲，「我爸只帶10萬元，開著1輛小貨車就舉家到台中。我跟姊姊弟弟都擠在後面，那時候小弟還沒出生，那個印象到現在還有…」林永祥說，爸爸是敦厚的人，到台中也沒設廠，仍跟台北伯父叫貨，經銷興龍牌電熱水器，「逢甲大學附近學生宿舍就上萬台了吧，因為比瓦斯安全。」林永祥記得學生時期，因為人手不夠，常去學生宿舍幫忙裝電熱水器。
只是他愈大愈能感受到父親當年的委屈，「我父親沒說過什麼，他到台中等於從零開始，就一直拚。我以前最喜歡看他在公司跟人家談生意，觀察那種攻防。」可能不捨父親，林永祥17歲就立志要成為成功的商人，「我念二專的時候，是全班蹺課最多的，但去圖書館借書率也是全班最高。我第一本看的書就是王永慶自傳，我以前沒有讀書習慣，看書很慢，這本書看3個月才看完。我把王永慶當1個目標，他也沒讀什麼書，但是賣什麼都成功！」
隱瞞是少東 靠酒搏情
刻板印象中，商人就是外型富泰還雄性禿，今年47歲的林永祥完全符合。「我以前身材很好、頭髮也很多，還當憲兵哩。變這樣都是拚業務的痕跡，呵呵。」他說，為了當一名成功的商人，很早就開始自我訓練，二專暑假曾揪同學去賣帆布棚，「我真的是掃街出身，沿街推銷，看到阿公就說：『你孫子在門口玩，太陽太大了要不要裝個棚子？』挨家挨戶問，但是都沒人要理我，連在很遠的阿嬤都揮手說免啦！」即使挫敗，他卻因此習得做業務的真理，「就是謙虛啊！人家不買是應該的，我還練就這一秒被打槍很懊惱，下一秒又笑臉迎人的功夫。」
退伍後的林永祥充滿抱負，一心想出去闖，「我爸只跟我談了一個條件，要我把電熱水器的業績擴充1倍，就讓我出去。」沒想到他10個月就達標，問他怎麼辦到？他說：「就喝酒！」當時興龍的下游廠商都是水電行，「師傅們都是白天出去做事，晚上回來喝點小酒。我那時剛退伍，1個禮拜喝5天，每天喝到凌晨2點多，他們都不知道我是小老闆，講了人家反而跟你談價錢。喝熟了變朋友就會買帳，有時候我開個卡車去晃晃，老闆就說：『你車上有多少貨，都給我！』他們都叫我超級戰將。」但跟業績一起成長的還有體重，不到1年就胖了20公斤。
西進人脈廣 找到商機
30歲的林永祥，帶著一身超級業務能力勇闖北京。「其實很痛苦，每天只做2件事，中午喝酒、晚上喝酒。」能聊會喝，腦筋又動得快的林永祥，在中國建立了自己的人脈，他當時做省電照明，做得頗成功，「廣東省有一半的高速公路照明都是我們做的，但LED燈出來後，就沒我們的市場了。」
即使如此，他也遇過公司忽然衝進一堆公安，用莫須有的罪名，帶走電腦、帳本，要他去稅務單位說明，「在中國，認識太大的官其實沒用，要認識『祕書幫』，那些大官的祕書才有空幫你。最後就小罰人民幣2萬元。」
台商圈都知道林永祥人面廣，「那時候台灣尚朋堂前老闆想把電磁爐推到中國餐廳市場，大家就說：『你去找林永祥，他可以幫你。』」林永祥初期跟他合作，但因售後服務有一搭沒一搭，客戶反饋很差。
「我從小看我爸做生意，除了我們家機器堅固耐操，最重要就是售後服務。你要知道，餐廳裡的機器一故障，維修人員又沒及時到場，生意就不用做…」無法忍受服務品質不穩定的林永祥決定退出，另外找到核心技術團隊，自己蓋廠，開始電磁爐事業。不少台商大廠的員工餐廳，都用他的電磁爐。
2005年，林永祥父親中風，二弟接掌家業，之後幾年興龍牌電熱水器愈見低潮，「其實光靠售後服務，我們還是可以撐，但就只是撐著。我弟他們還去批皮夾到夜市擺攤，覺得多一份收入也好。」
回台從頭起 打入茶飲
當時，林永祥已有回台的想法，但他覺得應該把中國經驗帶回台灣，「中國在商用電磁爐這塊至少比台灣進步10年，他們的中餐師傅跟台灣相反，有火就不會炒了！現在台灣很多商業大樓也規定不能使用明火，這市場很大，我就想也許可以在台灣推廣。」
2012年林永祥回台，由他做決策，二弟林永旻擔綱對外業務，小弟林庭毅負責管廠。林永旻說：「我們感情一直很好，大哥說一句，我們覺得OK就做了！但初期真的太難了…一開始我們找上連鎖加盟店總部，但根本沒人理，他們都覺得電磁爐很耗電，連要讓他們免費試用，也不要！前3個月業績真的都掛蛋…後來是我哥說，既然總部不理我們，那我們去掃街。」
在旁微笑聽弟弟講話的林永祥，此時發聲：「我就『掃街業務戰將』咩！」林永祥說，他要業務團隊鎖定重點街邊的加盟店，提供免費試用，並裝設電錶，讓店家對照，「這台機器用了幾度電，一度電多少錢，你可以算得出來，這樣才可以跟瓦斯做比較。其實，電磁爐是機器較貴，但電費比用瓦斯便宜至少一半，通常2年就攤回來，用愈多省愈多，最重要是安全！」
翻身代價大 支架三根
林永祥掃街推廣起了作用，街邊加盟店用後覺得工作環境舒服了，也確實省錢，反映到加盟總部，2014年興龍跟清心福全總部簽約，1千多家店都採用電磁爐，「我們很快就紅了！像我們這種3.5千瓦的單口爐，市占率第一，半數以上茶飲店、連鎖總部都用我們的爐。我不敢說打遍天下無敵手，但是基本上也差不多了。」而今興龍牌電磁爐也進入台北101、微風南山的美食街及主題餐廳廚房，「台灣每年有1萬多家新開的餐廳，用電磁爐的不到10%，還有9成的餐飲市場可以開發，除此之外我們也推進了月子中心…」
商場得意的超級戰將，38歲就裝了第一根心臟支架，前幾年又裝二根，為了事業，不僅犧牲健康，還有天倫之樂，林永祥說：「我的生活就是工作，去中國11年，很少回家，我太太沒有抱怨，她就替我顧家。不過這2年，我有改了。每天回到家，就會向我爸報告事業現況，我爸是永遠的董事長，雖然不能說話，但他會笑…」
後記：兩個行李箱裝滿武器
林永祥每天早上8點半準時到公司上班，晚上若有應酬，回到家有時候都12點了，還一定要看2個小時的新聞，「每一台新聞都要看，做業務就是什麼都要知道、都要能聊，所以沒常識也要看電視，是吧？」
他的辦公室裝潢簡單，書櫃下2個行李箱反倒醒目。以為他隨時要去中國出差，結果打開一看，全是皇家禮炮，「我是隨時要出發去談生意！」原來，戰將的武器是洋酒。
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