通訊軟體近期流傳多則有關「雞施打抗生素」的訊息，有些訊息附上一支影片，描述人員為雞注射抗生素。經查：
一、傳言所附的影片應是雞隻施打疫苗，而不是抗生素。
二、傳言指稱「一隻雞打四種抗生素」，卻挪用雞隻施打疫苗的影片，與事實並不相符。
三、傳言指稱「現在一隻雞只要養一個月」，應是指白肉雞飼養期僅為35天，這是育種和營養飼料的成果，不是施打生長激素。
四、雞隻使用抗生素等藥物後，會有自然代謝機制。畜牧業者若遵守停藥期規定，應可避免藥物殘留；若有藥物殘留，通常以內臟、皮下脂肪、肌肉等可食組織為主，而非雞腳。
背景
通訊軟體近期流傳多則有關「雞施打抗生素」的訊息，包括：「一隻雞打四種抗生素，正常一隻雞養半年，現在一隻雞一個月就殺來吃了」、「一隻雞 五六個人 一人一針 抗生素成長速… 」、「雞腳最多抗生素…原來雞的激素或抗生素，注射部位通常在雞翅膀、雞頸位，而雞腳則會囤積抗生素…」，有些訊息還會附上一支影片，描述人員為雞注射抗生素。
圖1：通訊軟體流傳訊息擷圖
圖2：通訊軟體流傳訊息擷圖
圖3、4：通訊軟體流傳訊息擷圖
查核
爭議點一、網傳「一隻雞打四種抗生素」是否為真？
（一）中興大學動物科學系教授陳志峰表示：
「一隻雞『打』四種抗生素」是錯誤的。抗生素是在雞生病時用來治療的藥物，農民不會無緣無故幫雞打抗生素。目前農委會尚同意可使用一些促進生長用的抗生素，但這類抗生素不會「注射」施打，而是放在飼料裡給雞吃。
影片中，雞隻注射的是疫苗。通常剛出生的小雞會施打馬立克病（Marek’s Disease）疫苗，會以雞頸部做皮下注射，而中雞會從雞翅膀接種雞痘（Fowl Pox）疫苗，常見的還有新城雞病（Newcastle Disease）疫苗，會注射在雞胸。
當雞隻生病時，則會給予抗生素等用藥。獸醫師確診後，會給予投放藥物，有肌肉注射、飲水、飼料等多種方式給藥。不過，由於養雞場照顧的雞隻數量龐大，注射藥劑的效率低，現在用藥多以給予飲水和飼料等方式，比較方便。不同藥物約有7到14天的停藥期，雞隻上市前會停止施打藥物，避免藥物殘留問題。
（二）國立虎尾高級農工職業學校畜產保健科教師陳瑞楠表示：
網傳影片應是在幫雞打疫苗，並非施打抗生素。
以台灣養雞環境而言，雞隻處於各種病原及病媒極易孳生的炎熱多濕環境下，業者也大多以集約方式經營生產，想要維持雞隻健康，必須從三大策略著手，包括：落實良好生物安全與飼養衛生、正確使用疫苗，以及得病時給予正確診斷與投藥。
其中，雞隻注射的「疫苗」用於疾病預防，各雞場會依自身的情況，擬定合乎需要的免疫接種計畫，免疫接種的方式很多元，有頸部皮下注射、點眼、點鼻、噴霧、飲水、翼膜穿刺及肌肉注射等，疫苗意在引發動物的主動免疫，不至於有藥物殘留或抗藥性的問題。
「抗菌劑」的功能，有些是為了促進生長，有些是治療細菌性感染症。抗菌劑有「抗生素」與「合成抗菌劑」兩類，給藥方式有注射、飲水及飼料添加等三種途徑，其中以飲水及飼料為最常給藥途徑。其中，抗菌劑的「注射」又分為肌肉注射、皮下注射及靜脈注射等方法，肌肉注射通常會打在肌肉較豐富處如胸肉，而皮下注射則位於頸部。
陳瑞楠強調，畜牧業者必須要嚴格遵守獸醫師處方籤內容所記載的藥名、用法、用量和停藥期等注意事項，方能避免藥物殘留的問題。
爭議點二、網傳「正常一隻雞養半年 現在一隻雞一個月」是否為真？
陳瑞楠表示，目前國人習慣消費肉雞的種類及飼養期分別為：紅羽土雞為23-24週、黑羽土雞為15-16週、鬥雞為23-24週、珍珠雞為15-16週、烏骨雞為13-14週、閹雞需半年以上，而白肉雞為35天。
陳瑞楠解釋，飼養期最短的白肉雞只需35天就可長到2公斤，這是育種與營養飼料搭配的成果，當今的畜產科技縮短飼養期，而非注射抗生素或生長激素，而且生長激素價格昂貴，不符成本，業界幾乎不會使用。
爭議點三、網傳「雞腳最多抗生素」是否為真？
陳志峰表示，「雞腳最多抗生素」的說法沒有學理根據。
陳瑞楠說明，雞隻若投予抗菌劑類及抗寄生蟲劑類等藥物後，其藥物經動物體吸收後會分布至各組織中，再經由肝臟代謝，以及腎臟、膽汁排泄等機制排除於體外；而動物體如有殘存之藥物或其代謝物，則較多殘留於於動物之內臟、肌肉及皮下等可食組織中，因此「雞腳最多抗生素」的說法並不正確。
結論
一、傳言所附的影片應是雞隻施打疫苗，而不是抗生素。
二、傳言指稱「一隻雞打四種抗生素」，卻挪用雞隻施打疫苗的影片，與事實並不相符。
三、傳言指稱「現在一隻雞只要養一個月」，應是指白肉雞飼養期僅為35天，這是育種和營養飼料的成果。
四、雞隻使用抗生素等藥物後，會有自然代謝機制。畜牧業者若遵守停藥期規定，應可避免藥物殘留；若有藥物殘留，通常以內臟、皮下脂肪、肌肉等可食組織為主，而非雞腳。
